Recetas inusuales

Tofu picante a la parrilla con sriracha

Tofu picante a la parrilla con sriracha

1

cucharada de vinagre de vino de arroz

2

cucharaditas de ajo en polvo

1

cucharadita de pimienta negra molida

1

paquete (12 oz) de tofu extra firme, cortado en cubos

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  • 1

    En un tazón mediano, combine la sriracha, la salsa de soja, el vinagre, el ajo en polvo, la pimienta negra y el jengibre. Batir hasta que esté combinado.

  • 2

    Revuelva con cuidado algunos trozos de tofu en la mezcla de salsa para cubrir, luego ensarte el tofu en las brochetas y reserve. Repita con el tofu restante y la salsa. Cubra y refrigere para marinar durante al menos 1 hora o hasta 24 horas. (Reserve la marinada adicional para asar a la parrilla).

  • 3

    Caliente la parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cocine las brochetas durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que estén chamuscadas y bien cocidas, untando con salsa extra mientras se cocina si lo desea. Sirva caliente.

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Más sobre esta receta

  • ¡Es hora de que el tofu se ponga PICANTE! La salsa sriracha favorita de todos (que parece estar en todas partes en este momento) se combina con algunos condimentos simples en esta receta para llevar su tofu de simple a chisporroteante. ¡Y cuando lo coloques en la parrilla (o en una sartén), literalmente chisporroteará! Esta receta de tofu picante a la parrilla con sriracha definitivamente despertará tu paladar. Así que una advertencia justa: si está buscando un poco menos de calor, es posible que desee reducir un poco la sriracha. Pero para los amantes de las especias, esta receta es perfecta y fácil para el verano. (¡Y vegano y vegetariano también!) Comience con un poco de tofu extra firme. (Cualquier cosa menos firme probablemente se deshará en la parrilla). Córtelo en cubos pequeños, o en la forma que desee. Luego mezcle su salsa especial: sriracha, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, ajo en polvo, jengibre y pimienta negra. Revuelva con mucho cuidado el tofu en la salsa para cubrir. Solo revolví unos pocos trozos a la vez para evitar que se rompieran. Déjelos marinar durante al menos una hora, hasta 24 horas. Enhebre los cubos en brochetas para asarlos fácilmente. Luego, póngalos en una parrilla o sartén para asar muy caliente (y engrasada) durante aproximadamente 2 minutos por lado, o hasta que estén chamuscados por cada lado y bien cocidos. Puede untar salsa extra durante la cocción si lo desea y luego sírvala en las brochetas o en un tazón. Picante y tan bueno!

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