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Pechugas de pollo envueltas en tocino y queso

Pechugas de pollo envueltas en tocino y queso

Las pechugas de pollo envueltas en tocino rellenas de queso y pesto son una cena fácil y deliciosa.MAS +MENOS-

1/4

taza de queso parmesano recién rallado

1/3

taza de aceite de oliva virgen extra

1

Bloque (8 oz) de queso mozzarella, rallado

Ocultar imágenes

  • 1

    Precalienta el horno a 350 ° F. Coloque las pechugas de pollo entre hojas de envoltura de plástico y golpéelas hasta que estén finas. Dejar de lado.

  • 2

    En un procesador de alimentos, combine la rúcula, la albahaca, el ajo, el queso parmesano y una pizca de sal y pimienta. Con el motor en marcha, agregue el aceite en un chorro fino hasta obtener una consistencia de pesto.

  • 3

    Coloque uniformemente el pesto en el centro de cada pechuga de pollo, espolvoree uniformemente con queso y enrolle el pollo, empujando los lados hacia adentro para mantener el relleno dentro.

  • 4

    Envuelva dos rebanadas de tocino alrededor de cada rollo de pollo y colóquelo en una fuente para hornear ligeramente engrasada.

  • 5

    Envuelva dos rebanadas de tocino alrededor de cada rollo de pollo y colóquelo en una fuente para hornear ligeramente engrasada.

  • 6

    Hornee durante 45 minutos a 75 minutos, verificando que el pollo esté dorado y el tocino crujiente. Servir inmediatamente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
640
Calorías de grasa
380
% Valor diario
Grasa total
42g
65%
Grasa saturada
14g
68%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
160 mg
53%
Sodio
850 mg
35%
Potasio
520 mg
15%
Carbohidratos totales
5g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
2g
Proteína
59g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
50%
50%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 6 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Hay tanto queso en estas pechugas de pollo envueltas en tocino y queso que te darás la vuelta. Consideraría este plato un clásico. Pollo relleno con grandes cantidades de queso, enrollado y sellado con tiras de tocino, luego horneado hasta que esté crujiente y dorado, pero esta vez, agregué algo. Algo verde. Algo con más queso. ¡Pesto de rúcula! Incluí aproximadamente una taza de albahaca, que se presta a un sabor tradicional de pesto. Pero te digo, ¿ese pesto de rúcula picante mezclado con pechugas de pollo en el horno? Dios maldita sea gracioso. Y no tiene sentido entrar en detalles sobre el tocino, o de lo contrario todos nos desmayamos. Solo recuerde, cuanto más queso agregue, más saldrá del pollo. Esto es algo muy bueno. La cena fue INCREÍBLE. El queso y el pesto se derretirán del pollo creando una mezcla casi parecida a una salsa alrededor del pollo. Sácalo. Servirlo. ¡Cometelo!


Ver el vídeo: Pechugas de pollo envueltas en tocino (Enero 2021).