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Poppers de frijoles negros y maíz jalapeño

Poppers de frijoles negros y maíz jalapeño

Los poppers de jalapeños simples obtienen una infusión de vegetales con estas bellezas rellenas de frijoles negros y maíz.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

Hacer con

Pan rallado Progresso

1

paquete (8 oz) de queso crema, ablandado

1/2

taza de frijoles negros Progresso ™ (de una lata de 15 oz), escurridos y enjuagados

1/2

taza de maíz dulce en grano entero enlatado (escurrido) o congelado (descongelado)

1/2

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

1/4

taza de mezcla de 4 quesos mexicanos, finamente rallada (1 oz)

2

cucharadas de mantequilla derretida

8

chiles jalapeños medianos (aproximadamente 3 pulgadas), cortados por la mitad a lo largo, sin semillas

1

cucharada de hojas de cilantro frescas picadas

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, los frijoles y el maíz. En otro tazón pequeño, mezcle el pan rallado, la mezcla de queso mexicano y la mantequilla derretida.

  • 2

    Divida la mezcla de queso crema de manera uniforme entre las mitades de chile jalapeño. Coloque en una bandeja para hornear galletas. Espolvorea los chiles con la mezcla de pan rallado; presione suavemente sobre la mezcla de queso crema.

  • 3

    Hornee de 28 a 32 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los chiles estén tiernos. Espolvorea con cilantro. Sirva caliente.

Consejos de expertos

  • Para evitar que los poppers se enrollen mientras están en la sartén, corte un trozo de piel diminuto (1/8 de pulgada de grosor) de la parte inferior de cada mitad de jalapeño con un cuchillo de sierra.
  • Puedes preparar los jalapeños y la mezcla de queso crema y refrigerar por separado, tapado, hasta un día antes. Deje que la mezcla de queso crema se ablande a temperatura ambiente antes de llenar los pimientos.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
100
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
4g
20%
Grasas trans
0g
Colesterol
20 mg
7%
Sodio
105 mg
4%
Potasio
70 mg
2%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
1 g
3%
Azúcares
1 g
Proteína
2g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
4%
4%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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