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Macarrones con queso ñoquis

Macarrones con queso ñoquis

Esta versión para adultos de tu favorito de la infancia es irresistiblemente cursi, exactamente como deberían ser los macarrones con queso, pero la llevamos a un nivel superior (¡obvio!) Con bolsitas cremosas de puré de papas mezcladas con la salsa cremosa y un aderezo de pan rallado con mantequilla para Prepara esta cazuela estilo ñoquis genial.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

1/2

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

2

paquetes (16 oz cada uno) de ñoquis sin cocer

1/2

taza de crema batida espesa

1

diente de ajo, finamente picado

3

cucharadas de harina para todo uso Gold Medal ™

1

taza de queso fontina, rallado (4 oz)

1

taza de queso cheddar blanco, rallado (4 oz)

1/2

taza de queso parmesano rallado (2 oz)

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 8 pulgadas (2 cuartos de galón) con aceite en aerosol.

  • 2

    En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Incorpora el pan rallado; cocine de 6 a 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se doren. Retirar de la sartén; dejar de lado.

  • 3

    Cocina y escurre los ñoquis como se indica en el paquete. Mientras tanto, en una taza medidora de vidrio de 2 tazas, mezcle la leche y la crema batida. En un horno holandés de 4 cuartos o más, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes a fuego lento. Agrega el ajo; cocine unos 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Con un batidor, agregue la harina y la sal hasta que quede suave. Aumente el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté suave y burbujeante. Incorpora poco a poco la mezcla de leche. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva durante 1 minuto; reduzca el fuego a medio. Agregue la fontina, el queso cheddar y 1/4 de taza de parmesano rallado. Cocine hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente. Agrega los ñoquis a la salsa de queso. Retírelo del calor. Vierta la mezcla en una fuente para hornear. Espolvoree el pan rallado y el 1/4 de taza de queso parmesano rallado restante sobre la mezcla de pasta.

  • 4

    Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que burbujee alrededor de los bordes y el queso se derrita.

Consejos de expertos

  • Para un sabor diferente, pruebe toda la fontina o todo el queso Cheddar blanco con el parmesano en esta receta.
  • Los ñoquis prefabricados se pueden encontrar en la sección de pastas del supermercado.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
480
Calorías de grasa
210
% Valor diario
Grasa total
23g
36%
Grasa saturada
14g
70%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
70 mg
23%
Sodio
970 mg
40%
Potasio
90 mg
3%
Carbohidratos totales
52g
17%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
3g
Proteína
16 g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
35%
35%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

3 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

3 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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