Recetas tradicionales

Pastel de losa de lima

Pastel de losa de lima

Hecho: Lo único mejor que la tarta de lima es más tarta de lima. Demostramos nuestro punto con esta versión del tamaño de una multitud que es más grande y mejor que la tarta de lima de los Cayos promedio, gracias a una bandeja y al doble de la base de la tarta.MAS +MENOS-

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

Corteza

1

caja de masas de pastel refrigeradas Pillsbury ™, suavizadas como se indica en la caja

Relleno

2

latas (14 oz cada una) de leche condensada azucarada

3/4

taza de jugo de limón verde fresco o embotellado

Adición

2

tazas de crema batida espesa

1

cucharada de piel de lima rallada

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  • 1

    Caliente el horno a 450 ° F. Retire las cortezas de pastel de las bolsas. Sobre una superficie ligeramente enharinada, desenrolle y apile las cortezas una encima de la otra. Enrolle a un rectángulo de 17x12 pulgadas.

  • 2

    Coloque la base en un molde de 15x10x1 pulgadas, presionando firmemente en las esquinas y los lados. Dobla la corteza extra por debajo y ligeramente sobre los bordes superiores del molde; pinche el fondo y los lados de la base con un tenedor. Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas; retire del horno y reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Enfríe la corteza en una rejilla para enfriar durante 15 minutos.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón mediano, bata la leche condensada azucarada, las yemas de huevo y el jugo de limón con un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados. Vierta en la base para tarta horneada; esparcir uniformemente. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que el relleno esté listo. Deje enfriar en una rejilla para enfriar durante 15 minutos. Cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 1/2 horas.

  • 4

    En un tazón grande, bata la crema para batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que espese. Añade azucar; batir a picos suaves. Extienda sobre la parte superior de la tarta de losa fría. Espolvoree la cáscara de lima por encima. Almacenar tapado en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • Las limas, cultivadas en Florida, son más pequeñas y redondas que las limas verdes (o persas) comunes y más familiares, y su color es más amarillo que verde. Aunque las limas clave están menos disponibles que la lima común, el jugo de lima clave embotellado generalmente está disponible.
  • Si te gusta que tu tarta de lima tenga un color verde en lugar del amarillo característico, bate unas gotas de colorante verde con la leche condensada.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
400
Calorías de grasa
200
% Valor diario
Grasa total
23g
35%
Grasa saturada
13g
63%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
125 mg
41%
Sodio
200 mg
9%
Potasio
230 mg
7%
Carbohidratos totales
43 g
14%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
30g
Proteína
6g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
15%
15%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Tarta de lima y merengue. Receta, paso a paso. (Octubre 2020).