Recetas inusuales

Fish and Chips rebozado con hierbas fáciles

Fish and Chips rebozado con hierbas fáciles

Pruebe esta manera fácil de rebozar pescado con hierbas, sírvalo con papas fritas y ¡llámelo delicioso!MAS +MENOS-

4

papas russet, cortadas en palitos de 1/4 de pulgada

Sal y pimienta para espolvorear

1 1/2

lb de pescado blanco (su variedad favorita), cortado en tiras

1/4

taza de hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, cebollino y albahaca, o tu favorito)

Salsa tártara, para servir (si lo desea)

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  • 1

    Caliente el aceite a 375 ° F en una olla grande de fondo grueso y precaliente el horno a 225 ° F.

  • 2

    Freír las patatas en aceite hasta que estén doradas, unos 10 minutos. Retire con una espumadera y espolvoree con sal si lo desea. Mantener caliente en horno precalentado mientras se fríe el pescado.

  • 3

    Mientras las papas se fríen, prepare la masa. En un tazón mediano, combine la harina con levadura, las hierbas y la cerveza hasta que se forme una masa.

  • 4

    Seque el pescado y sazone por ambos lados con sal y pimienta y luego cubra el pescado con la mezcla de cerveza. Luego, baje con cuidado el pescado en el aceite caliente. Fríe el pescado, volteándolo con frecuencia, hasta que esté dorado y bien cocido, entre 4 y 5 minutos. Transfiera a una hoja forrada con toallas de papel para escurrir, luego a una bandeja para hornear para mantener el calor en el horno. Freír el pescado restante.

  • 5

    Sirva el pescado y las patatas fritas con salsa tártara al lado, si lo desea.

Consejos de expertos

  • ¡Use diferentes hierbas o mezclas de condimentos para hacer que esta comida sea un poco diferente y divertida cada vez que la prepare!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
740
Calorías de grasa
240
% Valor diario
Grasa total
26g
41%
Grasa saturada
5g
24%
Grasas trans
0g
Colesterol
75 mg
25%
Sodio
890 mg
37%
Potasio
650 mg
18%
Carbohidratos totales
78g
26%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
0g
Proteína
45g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
25%
25%
Planchar
35%
35%
Intercambios:

4 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 5 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Preparas tu propio pescado y patatas fritas? ¡Sí puedes! ¡Ya es hora de una buena receta de pescado y patatas fritas! Ya sabes, uno que es súper rápido y fácil, pero también lleno de sabor. Sí, es solo a mediados de la primavera, pero claramente ya tengo los alimentos de verano en mi mente. Sé que estás pensando, "¿En serio?" Pero no mientas, tú también. Oye, antes de que nos demos cuenta, mayo llegará a su fin, el Día de los Caídos estará sobre nosotros y estarás buscando tus recetas de verano favoritas. Entonces, ¿por qué no empezar a apilarlos ahora? Para mí, la comida de verano siempre es buena, ¡no importa en qué época del año! Quería mostrarte lo fácil que es hacer pescado y patatas fritas de verdad, cualquier noche de la semana. Estoy hablando de 30 minutos y listo. Oh, ¿y la masa en la que vas a freír tu pescado? Es tan especial: una mezcla de cerveza con hierbas que no podría ser mejor. ¡La adición de hierbas hace que esta receta sea más fresca y brillante! Sirva el pescado junto con las papas fritas y la salsa tártara. ¡Agrega un poco de limón y una cerveza y tendrás una comida llena de sabor! ¡Usa diferentes hierbas o mezclas de condimentos para hacer que esta comida sea un poco diferente y divertida cada vez que la prepares!

Ver el vídeo: Hestons Perfect Fish and Chips recipe- BBC (Noviembre 2020).