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Galletas Milano Caseras

Galletas Milano Caseras

Galletas Milano rellenas de chocolate lindas, sofisticadas y ultra sabrosas hechas en su cocina. Receta adaptada de galegand.MAS +MENOS-

12

cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

2 1/2

tazas de azúcar en polvo

7/8

taza de claras de huevo (de 6-7 huevos)

2

cucharadas de extracto de vainilla

1 1/2

tazas de harina para todo uso sin blanquear Gold Medal ™

8

onza de chocolate semidulce, picado

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F y cubra cuatro o más bandejas para hornear con tapetes de silicona o papel pergamino (use tantas bandejas para hornear como quepan en su horno).

  • 2

    En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla. Agregue el azúcar y mezcle hasta que esté combinado. Agregue las claras de huevo gradualmente, luego mezcle con la vainilla. Agregue la harina y mezcle hasta que esté combinado.

  • 3

    Usando una manga pastelera equipada con una punta lisa de 1/4 (# 12), coloque secciones de 2 pulgadas de masa en las bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.

  • 4

    Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en una bandeja para hornear.

  • 5

    Para hacer el relleno: En una cacerola pequeña, escaldar la crema espesa (llevarla a unos 180 ° F). Vierta la crema escaldada sobre el chocolate picado en un tazón grande y bata para derretir. Agregue la ralladura y revuelva.

  • 6

    Coloque una capa delgada de relleno en el lado plano de la mitad de las galletas. Presione ligeramente el lado plano de otra galleta sobre el relleno. Repita con las galletas restantes. Coloque las galletas en el refrigerador durante 10 minutos para preparar el relleno.

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Más sobre esta receta

  • ¿Recuerdas aquella vez en que las galletas Milano eran las mejores cosas de la historia? Sí, yo también. ¿Recuerdas que una vez hicimos Galletas Milano Caseras y eran AÚN MEJORES? ¡Ah, sí, yo también! Olvídate de lo que piensas sobre la galleta comprada en la tienda, porque un bocado de estas galletas de sándwich rellenas de chocolate hechas en casa y vas a desear haber conocido esta receta mucho antes. ¡Pero no te preocupes! Hoy es el día. El día para cambiar todos los días. El día en que hagas tus propias galletas Milano en tu cocina. Y luego devorarlos todos de una sola vez. Entonces, ¡reboza! Puede usar un tapete de silicona o papel pergamino en la bandeja para hornear, pero descubrí que los tapetes de silicona hacen un trabajo MUCHO mejor al representar la forma perfecta de galleta Milano. Pero ambos hacen el trabajo y eso es lo que realmente importa. En serio, no hay mejor momento que el presente para hacer estas galletas caseras en tu cocina. Con un poco de paciencia (y, quizás, mucha salivación), se alegrará de haberlo hecho.

Ver el vídeo: galletas caseras sin huevo comida de Marruecos. (Noviembre 2020).