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Pastel de banano con glaseado de crema de mantequilla dorada

Pastel de banano con glaseado de crema de mantequilla dorada

Lo siento, no lo siento, pan de plátano y muffins de plátano, esta es oficialmente nuestra nueva forma favorita de usar plátanos en su mejor momento. Una vez que pruebes este sencillo bizcocho de banana con crema de mantequilla hecha con mantequilla dorada (¡hola, genial!), Verás por qué.MAS +MENOS-

Pastel

1

caja de mezcla para pastel amarillo Betty Crocker ™ Super Moist ™

2

cucharadas de aceite vegetal

1 1/2

cucharaditas de canela en polvo

1

taza de puré de plátanos muy maduros (aproximadamente 2 plátanos medianos)

Crema

4 1/2

tazas de azúcar en polvo

Aderezos

Nueces picadas, chips de plátano secos o rodajas de plátano fresco, si lo desea

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe el fondo de un molde de 15x10x1 pulgadas con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, el agua, el aceite, los huevos y la canela con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Agregue el puré de plátanos; esparcir en sartén. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.

  • 3

    En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente la mantequilla a fuego medio de 5 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorada. Mira cuidadosamente; la mantequilla se puede quemar rápidamente. Retírelo del calor; vierta en un tazón grande y deje reposar 5 minutos.

  • 4

    Agregue azúcar en polvo, vainilla y 4 cucharadas de leche; batir hasta que quede suave y cremoso. Si el glaseado está demasiado rígido para untar, agregue más leche, 1 cucharadita a la vez. Unte el glaseado sobre el pastel enfriado. Antes de servir, espolvorear con Toppings. Para servir, corte en 6 filas por 4 filas.

Consejos de expertos

  • Para lograr el mejor éxito con esta receta, asegúrese de usar un molde de 15x10 pulgadas con un borde de al menos 1 pulgada para que haya menos riesgo de que la masa del pastel se derrame mientras se hornea.
  • Pele y congele los plátanos demasiado maduros en una bolsa grande con cierre para congelador. Sácalos del congelador al refrigerador la noche anterior y tendrás plátanos listos para hacer puré para tu receta. Drene cualquier exceso de líquido antes de machacar, si es necesario.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
240
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
4 1/2 g
22%
Grasas trans
0g
Colesterol
40 mg
13%
Sodio
180 mg
8%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
31g
Proteína
1 g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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