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Empanadas de camarones y cangrejo

Empanadas de camarones y cangrejo

  • Preparación 20min
  • Total50min
  • Porciones12

Ingredientes

1

cucharada de aceite vegetal

1

cucharada de hierbas picadas

Sal y pimienta para probar

8

oz de camarones, pelados y finamente picados

1

cucharada de queso crema

12

discos de masa para empanadas

Salsa de pimienta peruana, al gusto

Pasos

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  • 2

    En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla durante 3 minutos a fuego medio.

  • 3

    Agrega el ajo y sofríe por unos minutos más.

  • 4

    Agregue las hierbas y sazone con sal y pimienta.

  • 5

    Transfiera a un tazón y combine con camarones, carne de cangrejo y queso.

  • 6

    Agregue aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de camarones a cada disco de masa. Selle los bordes con la clara de huevo y presione firmemente. Coloque en una fuente para hornear forrada con papel pergamino.

  • 7

    Pincelarlos con un huevo batido elaborado con la yema de huevo y la leche.

  • 8

    Hornee por 25-30 minutos o hasta que esté dorado.

  • 9

    Sirve con chimichurri y pasta de pimiento amarillo.

Consejos de expertos

  • También puede servirlos con salsa picante o salsa tártara.
  • También puede usar salmón ahumado en lugar de carne de cangrejo.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Soy un gran fan de todo tipo de empanadas. Esta vez decidí hacer empanadas rellenas con una combinación de camarones y carne de cangrejo. Estas empanadas irán muy bien con una buena ensalada. También se combinarían muy bien con una pasta hecha con pimiento amarillo peruano. También agregué un poco de chimichurri y listo. Es una gran combinación y el resultado fue espectacular.

Ver el vídeo: Shrimp Empanada English Version (Octubre 2020).