Recetas inusuales

Camarones al ajonjolí con ensalada de guisantes

Camarones al ajonjolí con ensalada de guisantes

Esta receta rápida y fácil de camarones con sésamo da en el blanco: es fresca, colorida, llena de sabor y lo suficientemente original como para que te sientas (¡y luzcas!) Como un genio culinario sirviéndola a todos tus conocidos.MAS +MENOS-

Actualizado el 12 de diciembre de 2016

1/3

taza más 3 cucharadas de aderezo de sésamo orgánico asiático Annie's ™

8

oz de guisantes dulces, cortados en rodajas finas transversalmente

2

tazas de repollo morado en rodajas finas

1/2

taza de cebollas verdes en rodajas finas

2

cucharaditas de aceite de sésamo tostado

1

lb de camarones grandes, frescos o congelados (descongelados), sin cocer, sin venas, pelados, sin la cola

1

cucharada de ajonjolí tostado

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  • 1

    En un tazón grande, mezcle 1/3 de taza del aderezo de sésamo asiático y el jugo de limón. Agregue los chícharos, el repollo y 1/4 taza de cebollas verdes; revuelva para cubrir. Dejar de lado.

  • 2

    En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Sazone los camarones con sal y pimienta. Cocine los camarones en aceite de 2 a 3 minutos o hasta que estén rosados. Agrega las 3 cucharadas restantes de aderezo a la sartén; calentar a ebullición. Retírelo del calor.

  • 3

    Agrega la 1/4 taza restante de cebollas verdes y la semilla de sésamo a la sartén; revuelva para combinar. Sirva los camarones con ensalada.

Consejos de expertos

  • Cuando compre chícharos dulces, trate de encontrar la variedad “sin hilos”, que le ahorrará tiempo, ya que de lo contrario habría que quitar los hilos que corren por el lomo del guisante.
  • Si bien los guisantes dulces a menudo se sirven cocidos, son dulces, crujientes y refrescantes cuando se sirven crudos, como están en esta ensalada única pero deliciosa.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
290
Calorías de grasa
150
% Valor diario
Grasa total
17g
25%
Grasa saturada
1 1/2 g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
155 mg
52%
Sodio
570 mg
24%
Potasio
460 mg
13%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
7g
Proteína
22g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
50%
50%
Calcio
10%
10%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 vegetales; 2 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Ensalada de Pasta con Camarones -- The Frugal Chef (Noviembre 2020).