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Ungüento de especias indias para salmón

Ungüento de especias indias para salmón

  • Preparación 5min
  • Total25min
  • Porciones4

Una sencilla mezcla de especias casera complementa perfectamente al salmón.MAS +MENOS-

Por Good Life Eats

Actualizado el 1 de enero de 2017

Ingredientes

1 1/2

cucharadita de garam masala

3/4

cucharadita de jengibre molido

1/4

cucharadita de curry amarillo en polvo

1/4

cucharadita de pimienta negra recién molida

4

Filetes de salmón rojo salvaje de Alaska, 6-7 oz. cada

Pasos

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  • 1

    Combine garam masala con cardamomo en un tazón pequeño. Puede prepararse con anticipación y almacenarse durante varias semanas en un recipiente hermético.

  • 3

    Cubra la capa inferior de su asadera con papel de aluminio. Vuelva a colocar la parte superior y engrase con aceite de oliva.

  • 4

    Frote ambos lados de cada filete de salmón con la mezcla de especias. Coloque encima de la asadera. Cocine durante 14 a 17 minutos, volteando los filetes a la mitad o hasta que se logre el cocimiento deseado.

  • 5

    Rocíe las tapas con aceite de oliva.

Consejos de expertos

  • Arroz basmati recién cocido con una guarnición de mango, pimiento rojo y cilantro fresco.
  • Una de las mejores cosas de probar nuevos alimentos y sabores. A menudo encuentras un sabor que no se parece en nada a lo que has probado antes y te encanta.

Información nutricional

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
247.6
% Valor diario
Grasa total
8,6 g
13%
Grasa saturada
2,1 g
10%
Colesterol
92,1 mg
31%
Sodio
368,9 mg
15%
Potasio
692,5 mg
20%
Carbohidratos totales
1,3 g
0%
Fibra dietética
0,5 g
2%
Azúcares
0,1 g
Proteína
41,8 g
% Valor diario*:
Vitamina C
1%
1%
Calcio
2.60%
3%
Planchar
6.40%
6%

Intercambios:

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Una de las mejores cosas de probar nuevos alimentos y sabores. A menudo encuentras un sabor que no se parece en nada a lo que has probado antes y te encanta.

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