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Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Este delicioso giro en el pastel de zanahoria es tan fácil como parece, y todo comienza con un truco de mezcla de pastel genial. El rápido glaseado de queso crema le da una gran credibilidad casera.MAS +MENOS-

1

caja (4 porciones) de pudín instantáneo de vainilla y mezcla para relleno de pastel

1

caja de mezcla para pastel amarillo Betty Crocker ™ Super Moist ™

2

cucharaditas de canela en polvo

1

paquete (8 oz) de queso crema, ablandado

1/2

taza de nueces tostadas, picadas

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocía el fondo y los lados de un molde de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, bata la mezcla de pudín seco y la leche con un batidor de varillas durante 2 minutos. Agregue la mezcla para pastel, las zanahorias, la canela, el clavo y la nuez moscada. Extienda la masa uniformemente en el molde.

  • 3

    Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar completamente en la sartén, aproximadamente 1 hora.

  • 4

    En un tazón grande, bata el queso crema y la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media de 1 a 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que quede suave y cremoso. Batir la vainilla y el azúcar en polvo hasta que se combinen.

  • 5

    Extienda el glaseado uniformemente sobre la parte superior del pastel enfriado. Espolvorea la parte superior con nueces.

Consejos de expertos

  • Guarde las sobras tapadas en el refrigerador.
  • Si lo desea, cambie el glaseado de queso crema casero por el glaseado de queso crema Betty Crocker ™ Rich & Creamy ™.
  • Para tostar las nueces, espolvoree en una sartén pesada sin engrasar. Cocine a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las nueces comiencen a dorarse, luego revolviendo constantemente hasta que estén ligeramente doradas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
320
Calorías de grasa
120
% Valor diario
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
30 mg
10%
Sodio
360 mg
15%
Potasio
115 mg
3%
Carbohidratos totales
48g
16%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
36g
Proteína
2g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 2 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Esos impresionantes pasteles de zanahoria altísimos con capas y capas de glaseado de queso crema son sin duda preciosos, pero también podría pasar un fin de semana completo por el tiempo que lleva preparar uno. Si bien nos encantan los pasteles hermosos, si lo que realmente busca es ese sabor a pastel de zanahoria, evite el alboroto y prepare este pastel de zanahoria estilo basurero. Todos los componentes de su elegante pastel de zanahoria están aquí: canela molida, clavo de olor y nuez moscada brindan la especia y la calidez que amamos y un pastel húmedo es casi inevitable dada la mezcla de pudín de vainilla que se agrega a la mezcla de pastel. Y obviamente, el pastel de zanahoria no es un pastel de zanahoria sin el rico glaseado de queso cremoso, así que nos aseguramos de incluir una receta casera para eso. No creerá lo fácil que es hacer su propio glaseado de queso crema o cualquier otro glaseado para un pastel.


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