Recetas tradicionales

Paquetes de chuleta de cerdo cajún, frijoles rojos y papel de arroz

Paquetes de chuleta de cerdo cajún, frijoles rojos y papel de arroz

Lleve sus papilas gustativas a Luisiana con esta cena en paquete de aluminio increíblemente fácil y todo en uno. Los sabores inspirados en el cajún (¡y sin limpieza!) Hacen que esta comida sea difícil de superar.MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos asados ​​al fuego en cubitos Muir Glen ™, sin escurrir

3/4

taza de caldo de pollo reducido en sodio Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

2

cucharaditas de condimento cajún

1

taza de arroz blanco instantáneo sin cocer

1

lata (19 oz) de frijoles rojos Progresso ™, escurridos y enjuagados

1

pimiento verde mediano, cortado en cubitos (1 taza)

6

cebollas verdes, en rodajas finas, claras y verdes separadas

4

chuletas de cerdo deshuesadas (5 a 7 oz cada una)

2

cucharadas de mantequilla derretida

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  • 1

    Caliente la parrilla a gas o carbón. Corte 4 hojas (18x12 pulgadas) de papel de aluminio resistente. Rocíe con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle los tomates, el caldo de pollo, 1/2 cucharadita del condimento cajún y la salsa picante. Agrega arroz instantáneo; revuelva y deje reposar unos 8 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido. Agregue los frijoles, el pimiento morrón y las cebollas verdes claras.

  • 3

    Mientras tanto, cubra las chuletas de cerdo con mantequilla derretida. Frote la 1 1/2 cucharadita restante del condimento cajún. Coloque la chuleta de cerdo en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Dividiendo uniformemente, coloque la mezcla de arroz y verduras alrededor de cada chuleta de cerdo. Divida el líquido de remojo restante sobre la parte superior de las chuletas de cerdo.

  • 4

    Levante 2 lados del papel de aluminio para que los bordes se unan. Selle los bordes, haciendo un doblez apretado de 1/2 pulgada; pliegue nuevamente, dejando espacio para la circulación y expansión del calor. Doble los otros lados para sellar.

  • 5

    Coloque los paquetes en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine 10 minutos. Gire los paquetes 1/2 vuelta; cocine de 7 a 10 minutos más o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro de carne insertado en el centro indique al menos 145 ° F. Retire los paquetes de la parrilla; corte una X grande en la parte superior de cada paquete. Doble con cuidado el papel de aluminio y decore con cebollas verdes.

  • 6

    Para hacer en el horno, coloque los paquetes en una bandeja para hornear. Hornee a 375 ° F de 30 a 35 minutos o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro para carne insertado en el centro marque al menos 145 ° F. Adorne con hojas de cebolla verde.

Consejos de expertos

  • ¿Necesitas más calor? Sirva con salsa picante extra.
  • Para obtener mejores resultados, retire los trozos grandes de grasa de las chuletas de cerdo.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
520
Calorías de grasa
150
% Valor diario
Grasa total
17g
26%
Grasa saturada
7g
37%
Grasas trans
0g
Colesterol
105 mg
34%
Sodio
990 mg
41%
Potasio
520 mg
15%
Carbohidratos totales
49g
16%
Fibra dietética
8g
34%
Azúcares
6g
Proteína
42g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
10%
10%
Planchar
30%
30%
Intercambios:

3 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 4 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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