Las galletas Girl Scout de caramelo y chocolate favoritas de todos en forma de mini bizcocho. MAS +MENOS-
Para los pasteles
1
caja (15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Cake Mix Chocolate Fudge
Para el glaseado
1
taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1
paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
Para las coberturas
3
tazas de hojuelas de coco endulzadas
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1
Caliente el horno a 350 ° F (325 ° F para una sartén oscura o antiadherente). Engrasa y enharina el fondo y los lados de 2 moldes Bundt mini de 6 tazas; dejar de lado. Reúna el resto de sus ingredientes.
2
En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.
3
Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para moldes Bundt preparados. Hornea los pasteles hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, unos 20-25 minutos.
4
Retire los pasteles del horno; enfríe 10 minutos, luego invierta sobre una rejilla para enfriar. Con el dorso de una cuchara, haga algunos agujeros en la parte superior de cada pastel, teniendo cuidado de no perforar hasta el fondo. Vierta con cuidado una cucharadita de salsa de caramelo sobre la parte superior de cada pastel; Deje que los pasteles se enfríen completamente y el caramelo se empape.
5
Mientras tanto, prepare el glaseado: En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el queso crema. Agrega la salsa de caramelo y el azúcar en polvo; batir hasta que quede suave. Es posible que deba agregar más azúcar en polvo para obtener la consistencia correcta para el glaseado. Escarcha los pasteles completamente enfriados con glaseado.
6
Caliente el horno a 350 ° F; coloque las hojuelas de coco en una bandeja para hornear con borde y tueste, revolviendo ocasionalmente, hasta que adquiera un color caramelo. Deje enfriar completamente, luego use sus manos para dar palmaditas con las hojuelas de coco en cada torta helada; cubrir completamente.
7
Coloque las chispas de chocolate en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas 30 segundos, luego revuelva; Derretir otros 10 segundos a la vez hasta que las virutas se derritan por completo. Coloca chocolate derretido en pasteles en filas para que se vean como galletas Girl Scout Samoa.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 840
- Calorías de grasa
- 410
% Valor diario
- Grasa total
- 45g
- 70%
- Grasa saturada
- 25g
- 126%
- Grasas trans
- 1 g
- Colesterol
- 110 mg
- 36%
- Sodio
- 530 mg
- 22%
- Potasio
- 250 mg
- 7%
- Carbohidratos totales
- 103g
- 34%
- Fibra dietética
- 3g
- 11%
- Azúcares
- 82g
- Proteína
- 6g
- Vitamina A
- 15%
- 15%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 10%
- 10%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
1 1/2 almidón; 0 fruta; 5 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 9 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Más sobre esta receta
- Creo que es seguro decir que la única razón por la que sobrevivo estos últimos días de invierno es porque tengo galletas Girl Scout que esperar cada año. Desde que era una niña Scout pequeña (oh, no estoy bromeando ) He estado vendiendo las golosinas populares o metiéndolas en mi boca como un monstruo de galletas. O ambos. Durante muchos años me he aferrado firmemente al campo de las galletas Samoa (o como las conocí por primera vez, las Caramel DeLite) y todavía creo que ninguna galleta se puede comparar. Quiero decir, ¿quién puede negar que una galleta cubierta de caramelo, chocolate y coco es pura magia? Eso es lo que pensé. Dado que el Día Nacional de las Girl Scouts se acerca a la vuelta de la esquina el 12 de marzo, deberíamos celebrar, y ¿qué mejor manera de hacerlo que con un pastel que tiene la forma y el sabor de una galleta Girl Scout? Y no cualquier tarta, sino mini tartas; y no cualquier cookie, sino cookies de Samoa. Lo que estoy tratando de decir es que necesitas hacer estos Mini Samoa Bundt Cakes. Sugiero comer al menos dos porque son tan adictivos como los verdaderos. Está bien, tres. Esta es definitivamente una buena manera de "hacer nuevos amigos, pero mantener los viejos, uno es plateado y el otro dorado" (¡ah, sí, canciones de Girl Scouts!).
