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Buñuelos de calabaza de invierno especiados

Buñuelos de calabaza de invierno especiados

El clima frío significa temporada de calabaza, y estamos totalmente aquí para eso con estos buñuelos con especias crujientes y listos para la fiesta. Transforma la calabaza moscada simple con jengibre, cilantro, comino, pimienta de cayena y una cucharada cremosa de aderezo picante en una deliciosa aplicación basada en vegetales que está lista para servir en media hora.MAS +MENOS-

Buñuelos

3

tazas de espirales de calabaza butternut, picadas en trozos grandes (alrededor de 10 oz)

1/2

cucharadita de raíz de jengibre finamente picada

1/4

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

1/2

cucharadita de cilantro molido

1/2

cucharadita de comino molido

1/4

cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)

1/4

cucharadita de polvo para hornear

Adición

1

envase (5.3 oz) YQ de ​​Yoplait ™ simple

2

cucharadas de cebollas verdes picadas

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  • 1

    En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del buñuelo excepto el aceite; revuelva para mezclar completamente.

  • 2

    En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Trabajando en tandas, vierta 1/4 taza de la mezcla de calabaza en aceite y aplaste un poco. Repita para llenar la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, volteando una vez, hasta que estén bien dorados. Si se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel. Repita para agotar la mezcla.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle YQ, jugo de limón, miel y sal; revuelva para mezclar con la cobertura.

  • 4

    Cubra los buñuelos con la cobertura y las cebollas verdes. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Use calabaza pre-espiralizada de la sección de frutas y verduras para ahorrar tiempo.
  • Deje que los buñuelos se cocinen los primeros 2 minutos sin moverse para que mantengan su forma al voltearlos.
  • La espiralización de su calabaza de invierno generalmente resulta en una espiral más seca en comparación con las compradas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 buñuelo
Calorías
100
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
1 1/2 g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
25 mg
9%
Sodio
210 mg
9%
Potasio
120 mg
3%
Carbohidratos totales
8g
3%
Fibra dietética
1 g
5%
Azúcares
1 g
Proteína
3g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
4%
4%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

  • Yoplait y YQ by Yoplait son marcas comerciales de YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizadas bajo licencia.

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