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Cena de sartén de pollo con limón y hierbas

Cena de sartén de pollo con limón y hierbas

Esta maravilla de limón en una sartén utiliza ingredientes siempre disponibles para que se sienta como en verano en cualquier época del año.MAS +MENOS-

4

cucharadas de mantequilla derretida

1

lb de papas nuevas pequeñas, cortadas en cuartos

20

oz de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (5 a 6 muslos)

1

manojo de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 1 libra)

2

cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

2

cucharadas de perejil fresco picado

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  • 1

    Caliente el horno a 425 ° F. Rocíe una sartén con borde de 18x13 pulgadas con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agrega las papas; revuelva para cubrir. Coloque las papas con la piel hacia abajo en una sola capa en la sartén. Ase de 23 a 25 minutos o hasta que esté tierno cuando lo pinche con un cuchillo. Retirar del horno; remover.

  • 3

    En el mismo tazón grande, mezcle las 2 cucharadas de mantequilla restantes, la 1/2 cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Agregue el pollo y los espárragos a la mezcla y revuelva para cubrir; colocar en una sola capa en el molde junto a las patatas. Unte el pollo con miel. Ase de 17 a 20 minutos más o hasta que el jugo del pollo esté claro cuando se corte el centro de la parte más gruesa (al menos 165 ° F) y las papas estén doradas y tiernas con un tenedor. Exprime 2 de las rodajas de limón sobre todo.

  • 4

    Cubra con albahaca y perejil; sirva con las rodajas de limón restantes.

Consejos de expertos

  • Si algunas de sus papas son más grandes que otras, en lugar de cortarlas en cuartos, córtelas en 6 gajos.
  • ¿Quiere usar pechugas de pollo en su lugar? Sustituya 4 (5 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • ¿Cocinar sin gluten? Siempre lea las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
420
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
28%
Grasa saturada
9g
46%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
165 mg
56%
Sodio
800 mg
34%
Potasio
1010 mg
29%
Carbohidratos totales
30g
10%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
8g
Proteína
34g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
8%
8%
Planchar
30%
30%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 4 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Qué obtienes cuando combinas hierbas frescas, jugo de limón agrio y muslos de pollo salados? Una cena de pollo con hierbas de limón irresistible y fácil de preparar con regularidad. Nos encanta este pollo combinado con los sabores frescos de primavera de limón y espárragos, pero según la temporada o su estado de ánimo, no hay límite para las deliciosas combinaciones de verduras que se le ocurren. Una de las mejores cosas del pollo es que combina bien con prácticamente todos los lados, ¿verdad?

Ver el vídeo: El pollo guisado de MI ABUELA - Gorka Barredo (Octubre 2020).