Recetas tradicionales

Dip de cangrejo Rangoon

Dip de cangrejo Rangoon

Nunca conocimos un wonton de queso crema que no nos gustó (o no comimos), pero cuando nos encontramos frecuentando el restaurante chino al final de la calle con demasiada frecuencia para conseguir nuestra dosis de wonton, nos encargamos de encontrar una manera fácil de hazlo en casa. Ingrese: esta salsa cremosa para sartén que ofrece todo lo que ama del rangoon de cangrejo sin la culpa de la comida para llevar.MAS +MENOS-

Fichas Wonton

24

pieles cuadradas de wonton (de un paquete de 12 oz)

Inmersión

1

cucharada de aceite vegetal

6

cebollas verdes, en rodajas finas, las partes blancas y verdes separadas

3

dientes de ajo finamente picados

1/2

cucharadita de pimienta negra

1

lata (6 oz) de carne de cangrejo, escurrida y limpia

1

paquete (8 oz) de queso crema, cortado en cubos

1/4

taza de queso mozzarella rallado (1 oz)

1/4

taza de queso parmesano rallado (1 oz)

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  • 1

    Corta las pieles de wonton por la mitad en diagonal. En una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 taza de aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Freír las pieles de wonton en lotes, de 1 a 2 minutos por lote, hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre toallas de papel. Enfríe y deseche el aceite.

  • 2

    En una sartén de 8 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue las cebollas verdes, el ajo y la pimienta; cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden. Agregue la carne de cangrejo, el queso crema, el jugo de limón y la salsa de soja. Cocine a fuego medio de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente (al menos 165 ° F) y el queso crema se derrita. Retírelo del calor. Cubra con queso mozzarella y parmesano. Tape y deje reposar de 3 a 5 minutos o hasta que se derrita el queso. Cubra con hojas de cebolla verde; sirva con chips de wonton.

Consejos de expertos

  • ¿No tienes tiempo para freír? Omita los chips de wonton y sirva la salsa con chips de tortilla o pita.
  • Esta salsa se ve muy bien servida en una sartén de hierro fundido, pero el acero inoxidable funciona igual de bien.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
290
Calorías de grasa
180
% Valor diario
Grasa total
20g
31%
Grasa saturada
8g
41%
Grasas trans
0g
Colesterol
50 mg
17%
Sodio
380 mg
16%
Potasio
160 mg
5%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
2g
Proteína
9g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Dip de tocieta y Dip de cangrejo (Octubre 2020).