Recetas tradicionales

Nuggets de pretzel rellenos de queso cheddar Copycat Auntie Anne's ™

Nuggets de pretzel rellenos de queso cheddar Copycat Auntie Anne's ™

¡Cocina estos divertidos nuggets de pretzel como golosina para el día del juego o como un refrigerio fácil!MAS +MENOS-

1

cucharada de azúcar morena clara

1 1/4

cucharaditas de levadura seca activa

4

cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

3/4

cucharadita de sal marina o sal kosher

2

a 2 1/2 tazas de harina para todo uso

10

palitos de queso cheddar, cortados por la mitad

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  • 1

    Para hacer la masa de pretzel: Combine el agua, el azúcar y la levadura en un tazón de una batidora de pie y mezcle con el gancho para masa hasta que se combinen. Deje reposar durante 5 minutos.

  • 2

    Agregue mantequilla, sal y 4 1/2 tazas de harina a la mezcla y mezcle a velocidad baja hasta que se combinen. Aumente la velocidad a media y continúe amasando hasta que la masa esté suave y comience a separarse de los lados del tazón, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Si la masa parece demasiado húmeda, agregue harina adicional, 1 cucharada a la vez. Retire la masa del bol, colóquela sobre una superficie plana y amase formando una bola con las manos.

  • 3

    Cubra un tazón grande con aceite o aceite en aerosol, agregue la masa al tazón y gírelo para cubrirlo con aceite. Cubra con papel film y colóquelo en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño. Esto tardará aproximadamente una hora.

  • 5

    Retire la masa del tazón y colóquela sobre una superficie plana. Divida la masa en 18-20 piezas iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda de 5 pulgadas de largo. Enrolle la masa alrededor de la mitad de la barra de queso, sellando la masa en ambos extremos para que el queso quede cerrado. Repita con la masa restante.

  • 6

    Luego, hierva el agua en una olla grande. Una vez que hierva, agregue con cuidado el bicarbonato de sodio.

  • 7

    Hervir los pretzels en la solución de agua, unos pocos a la vez, durante 30 segundos, salpicando la parte superior con agua tibia con una cuchara. Retirar con una espátula ranurada plana grande o un utensilio de araña.

  • 8

    Coloque los pretzels en una bandeja para hornear, cepille la parte superior con huevo batido y sazone generosamente con sal marina. Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que los pretzels estén dorados. ¡Disfruta caliente!

Consejos de expertos

  • ¡Intente usar palitos de queso mozzarella y sumergir los pretzels en salsa para pizza para obtener una versión de pizza!
  • También puede reemplazar el queso con mini hot dogs y envolver al perro en rodajas de queso. ¡Luego envuelva el hot dog y el queso en la masa de pretzel!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
130
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
4 1/2 g
22%
Grasas trans
0g
Colesterol
30 mg
10%
Sodio
560 mg
23%
Potasio
30 mg
1%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
5g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Feliz año nuevo a todos! ¡Espero que todos hayan tenido una gran Navidad y un Año Nuevo súper divertido! Sé que lo hice. Teníamos a toda nuestra familia en la ciudad y la casa estaba EMBALADA. La cocina estaba abarrotada… casi todo el tiempo. ¡Parecía que siempre había alguien que tenía hambre! Hombre, hice MUCHA comida. Rápidamente necesité algunos buenos aperitivos y bocadillos y pensé: ¿Qué podría ser mejor que los nuggets de pretzel con queso? A mi hermano le encantan los nuggets de pretzel rellenos con queso cheddar de la tía Anne ™ y me sugirió que intentara reproducirlos. Pensé que era una gran idea, que serían ideales para que la gente los comiera y, con suerte, los mantuviera hasta la próxima comida. Usé mi receta de masa de pretzel y básicamente solo rellené un buen queso cheddar. Es realmente el concepto más simple, pero estos son MUY BUENOS. Como adicción al bien. Detenerse en uno solo es esencialmente imposible ¡También son fáciles de modificar! ¡Intente usar palitos de queso mozzarella y sumergir los pretzels en salsa de pizza para obtener una versión de pizza! También puede reemplazar el queso con mini hot dogs y envolver al perro en rebanadas de queso. ¡Luego envuelve el hot dog y el queso en la masa de pretzel! Ahora que han pasado las vacaciones, me estoy preparando para el Gran Juego y, obviamente, estos serían PERFECTOS. Quiero decir, pretzels + queso ?? SÍ ¡Disfruta del calor! También puede servirlos con salsa Buffalo, ranch o mostaza. Y, por supuesto, ¡también son geniales!

Ver el vídeo: The BEST Homemade Pretzels EVER! Auntie Anne CopyCat! (Octubre 2020).