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Bananas Foster Dutch Baby Pancake

Bananas Foster Dutch Baby Pancake

Este plato espectacular es tan cómodo en la mesa del desayuno como listo para el postre. La cobertura mantecosa de plátano y caramelo está teñida con ron, porque un poco de alcohol es una de las mejores maneras de comenzar (o terminar) el día.MAS +MENOS-

Tortita

1/2

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

Relleno

2

plátanos medianos, cortados al bies en rodajas de 1/2 pulgada

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  • 2

    Para panqueques, agregue 2 cucharadas de mantequilla a un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas; colocar en el horno aproximadamente 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Retire con cuidado el molde para pastel a una superficie resistente al calor; unte con mantequilla el fondo y los lados del molde para pastel.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los huevos ligeramente con un batidor. Batir la harina, la leche y la sal hasta que se mezclen (no batir demasiado). Vierta en un molde para pastel.

  • 4

    Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté hinchado y dorado.

  • 5

    Para el relleno, mezcle la salsa de caramelo y el ron en un tazón pequeño hasta que se mezclen.

  • 6

    En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega rodajas de plátano. Cocine de 1 a 2 minutos mientras revuelve suavemente, hasta que los plátanos comiencen a ablandarse; Retírelo del calor. Agrega la mezcla de ron y caramelo; revuelva para cubrir.

  • 7

    Vierta la mezcla de plátano en el panqueque; cubra con crema batida.

Consejos de expertos

  • Para hacer 1 taza de crema batida, comience con una generosa 1/2 taza de crema batida espesa muy fría. Se puede endulzar ligeramente con 1 cucharada de azúcar en polvo según se desee. Batir en un recipiente de metal frío hasta que se formen picos rígidos.
  • ¿No te interesa el ron? Sustituya 1/2 cucharadita de extracto de ron (no imitación) en esta receta para un desayuno sin alcohol.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 rebanada
Calorías
390
Calorías de grasa
170
% Valor diario
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
11g
57%
Grasas trans
0g
Colesterol
125 mg
42%
Sodio
380 mg
16%
Potasio
330 mg
9%
Carbohidratos totales
47g
16%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
20g
Proteína
7g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
8%
8%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Good Food Made Easy: Dutch Baby Pancakes (Noviembre 2020).