Recetas inusuales

Alitas Calientes De Curry De Coco Verde

Alitas Calientes De Curry De Coco Verde

Un toque tailandés picante en tu bocadillo favorito para el día del juego.MAS +MENOS-

Pollo y adobo

25

wingettes de pollo (ya separados)

2

cucharadas de salsa de pescado (o salsa de soja)

Salsa

3

cucharadas de pasta de curry verde

5

Chiles tailandeses (cortados en cubitos, opcional)

1

lata (14 oz) de leche de coco

1

cucharada de salsa de pescado (o salsa de soja)

Adornar

1/4

taza de cilantro picado

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  • 1

    Mezclar los ingredientes de la marinada y verter sobre las alas. Deje reposar al menos una hora, pero hasta el día siguiente.

  • 2

    Lleve el aceite para freír a 350 ° F. Mientras el aceite alcanza la temperatura, saca las alas de la marinada y colócalas sobre una toalla de papel para que se sequen. Espolvorear con harina de arroz.

  • 3

    Para hacer la salsa, comienza cocinando los chiles tailandeses en un poco de aceite durante 2 minutos. Agregue la pasta de curry y cocine 2 minutos mientras revuelve. Agregue la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de 1 lima y deje hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad. Retírelo del calor.

  • 4

    Mezcle las alas para que queden cubiertas uniformemente con una capa ligera de harina de arroz, agregando un poco más si es necesario. Sacuda el exceso de harina. Freír las alas en 3 tandas durante unos 8-10 minutos hasta que estén doradas. Escurrir durante unos 30 segundos y luego agregar directamente a la salsa. Revuelva para cubrir.

  • 5

    Coloque las alas en una fuente y cubra con el cilantro, la cebolleta y la lima.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
110
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
0g
Colesterol
15 mg
6%
Sodio
150 mg
6%
Potasio
110 mg
3%
Carbohidratos totales
8g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
6g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
0%
0%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Estas alitas de pollo dulces y picantes son un excelente refrigerio o una cena fácil. Estas alitas de pollo dulces y picantes son un excelente refrigerio o una cena fácil. A todos nos encantan las alitas para el gran juego, pero es divertido hacer algo diferente a las alitas de búfalo normales de vez en cuando. Con la temporada de fútbol pasada, March Madness me quema las alas y estoy buscando algo nuevo que hacer con ellos. Estas alitas calientes de curry de coco verde son justo lo que recetó el médico para un tipo nuevo y diferente de alitas. He probado muchos giros en las alitas de pollo y esta es, con mucho, la mejor que se me ha ocurrido. El problema de hacer salsas para alitas es que debes asegurarte de que haya suficiente azúcar y grasa para ayudar a que la salsa se adhiera firmemente a las alitas fritas. Este encaja perfectamente con un poco de azúcar para agregar esa calidad pegajosa y mucho coco para agregar esa riqueza grasosa.Si desea que estas alitas sean agradables y calientes, agregue algunos chiles tailandeses a la sartén justo antes de agregar el pasta de curry Estas alas son dulces, agrias, saladas y picantes. Por no hablar de la cantidad perfecta de picante, ni siquiera necesitará una salsa para mojar. Es por eso que estas alas son el regalo perfecto para cualquier día de juego.

Ver el vídeo: Camarones en Salsa Cremosa de Coco (Octubre 2020).