Recetas inusuales

Tortellini y pollo cremoso en una olla

Tortellini y pollo cremoso en una olla

Los tortellini de queso son los protagonistas de esta cena estelar en una olla. Con pollo, guisantes, crema y queso, este platillo fácil y reconfortante complacerá tanto a niños como a adultos, garantizado.MAS +MENOS-

Actualizado el 1 de septiembre de 2017

Hacer con

Caldo Progresso

1

paquete (20 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

1

cucharada de condimento italiano

1/2

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

1

cartón (32 oz) de caldo de pollo Progresso ™

1/2

taza de crema batida espesa

1

paquete (20 oz) de tortellini de queso refrigerado

1

taza de guisantes orgánicos congelados de Cascadian Farm ™, descongelados (de una bolsa de 10 oz)

1/2

taza de queso parmesano, rallado

1/4

taza de hojas de albahaca fresca finamente ralladas

Ocultar imágenes

  • 1

    Frote el pollo con condimento italiano, pimienta en hojuelas y sal. En una olla de 5 cuartos de galón, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Cocine el pollo en mantequilla de 3 a 4 minutos sin moverlo, hasta que se dore por el primer lado. Revuelva y cocine 2 minutos más.

  • 2

    Agrega el caldo y la crema para batir; calentar a ebullición. Agregue los tortellini; volver a hervir. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento durante 14 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los guisantes; cocine de 2 a 4 minutos más o hasta que los guisantes estén cocidos. La salsa quedará fina. Incorpora el queso parmesano. Deje reposar 3 minutos; remover. Cubra con albahaca.

Consejos de expertos

  • ¿Lo necesitas más cursi? Cubra cada tazón con un poco más de parmesano rallado.
  • Compre sus pechugas de pollo en paquetes familiares y pregúntese cuántas pechugas vienen en un paquete de 20 oz. Suelen ser tres senos de tamaño mediano (de 6 a 7 onzas).

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
440
Calorías de grasa
210
% Valor diario
Grasa total
23g
35%
Grasa saturada
13g
63%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
185 mg
61%
Sodio
1580 mg
66%
Potasio
310 mg
9%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
1 g
7%
Azúcares
3g
Proteína
34g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
25%
25%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 carnes muy magras; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Tortellini: divertido de decir, aún más divertido de comer. Y nos gusta especialmente esta versión de un solo recipiente. Puede encontrar tortellini rellenos de queso en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero si por alguna razón no está disponible, los ravioles de queso o cualquier otra pasta rellena funcionarían bien aquí. Y aunque esta receta requiere parmesano, también se podría usar Grana Padano u otro queso italiano duro. (¿Busca una forma aún más fácil de hacer pasta? ¿Qué tal en el microondas?)

Ver el vídeo: Tortellini en salsa Alfredo a mi manera pasta fresca. (Octubre 2020).