Recetas tradicionales

Masa de galleta sin huevo

Masa de galleta sin huevo

Obtenga su solución de masa para galletas con chispas de chocolate de una manera segura con esta receta sin huevo y sin harina. ¡Esta masa no es para hornear, solo para disfrutar con una cuchara!MAS +MENOS-

Actualizado el 23 de octubre de 2017

1/4

taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, ablandada

2/3

taza de azúcar morena clara compacta

1/2

cucharadita de extracto de vainilla

1

taza de harina de avena (disponible en la mayoría de los supermercados, o vea las instrucciones en la sección de consejos)

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  • 1

    En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar morena con una batidora manual o una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada. Agregue la vainilla, la leche y la sal, y mezcle hasta que estén combinados.

  • 2

    Agregue la harina de avena y revuelva hasta que esté combinado. Incorpora las chispas de chocolate. Coma inmediatamente o enfríe hasta que esté frío y luego disfrútelo.

Consejos de expertos

  • Cambiamos la harina de trigo tradicional para todo uso por harina de avena, que es segura para comer sin hornear. La harina de avena se puede encontrar en el pasillo de horneado sin gluten en la mayoría de los principales supermercados, o puede prepararla fácilmente en casa.
  • Para hacer 1 taza de harina de avena, tome 1 1/3 tazas de avena pasada de moda y púlsela en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia hasta que se asemeje a una harina fina.
  • Este no es un trabajo para su batidora de pie. Debido al pequeño volumen de masa, es mejor usar una batidora de mano o una cuchara normal.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
190
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
4 1/2 g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
15 mg
5%
Sodio
130 mg
6%
Potasio
100 mg
3%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
1 g
6%
Azúcares
19g
Proteína
2g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Sabemos que esta masa para galletas sin huevo no verá el interior de un horno en el corto plazo, y no hay vergüenza en eso. Hicimos esta versión sin huevos para que sea segura para comerla "cruda"; de hecho, ni siquiera está destinada a hornearse. Después de todo, la mejor parte de hacer galletas es escabullir pequeños bocados de masa pegajosa, una y otra vez. Estamos muy contentos de vivir en un mundo donde esto no solo se acepta sino que se alienta.

Ver el vídeo: Galletas de mantequilla sin huevo - Postres fáciles (Noviembre 2020).