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Pastel de S’mores Fire Pit

Pastel de S’mores Fire Pit

Un postre decadente con sabor a s'mores decorado para parecerse a una fogata.MAS +MENOS-

Actualizado el 8 de marzo de 2017

Hacer con

Betty Crocker Premium Brownie Mix

Capas de brownie:

1

caja de mezcla para brownies Betty Crocker ™ Supreme

Corteza de galletas Graham:

12

cuadrados de galletas Graham, triturados en migajas

3

cucharadas de mantequilla derretida

Capa de malvavisco tostado:

Capa de ganache de malvavisco de chocolate:

12

onzas de chocolate semidulce finamente picado (o chips)

3/4 taza de crema batida espesa

Glaseado de chocolate y malvavisco:

12

onzas de chocolate semidulce finamente picado (o chips)

3/4

taza de crema batida espesa

Piedras de chocolate con crema y galletas:

Betty Crocker ™ Hershey'sCookies ’n 'Creme glaseado

12

onzas de chispas de chocolate blanco, derretidas

3

cucharadas de migas de galleta de chocolate

1

cucharada de cacao en polvo

Fuego y troncos:

2

onzas de caramelos duros rojos

2

onzas de caramelos duros de naranja

2

onzas de caramelos duros amarillos

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F para sartenes de metal, a 325 ° F para sartenes antiadherentes u de metal oscuro. Cubra el fondo de dos moldes redondos con forma de resorte de 8 pulgadas con papel de aluminio antiadherente y rocíe el interior de los moldes con spray para hornear.

  • 2

    Mezcle la mezcla para brownies Betty Crocker ™ Supreme, el agua, el aceite y los huevos hasta que estén bien mezclados. Divida la masa en dos moldes redondos. Hornee durante 30-34 minutos hasta que un palillo insertado a unas 2 pulgadas del exterior de la sartén salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos, luego retire de la sartén y deje enfriar por completo.

  • 3

    Limpia uno de los moldes desmontables, corta un trozo de papel de aluminio antiadherente y colócalo alrededor del interior del anillo redondo del molde. Mezcle las galletas Graham y la mantequilla derretida. Presione en el fondo de la sartén forrada. Hornea por 10 minutos.

  • 4

    Retire la sartén del horno, espolvoree 2 tazas de mini malvaviscos y colóquelos debajo del asador hasta que los malvaviscos estén agradables y tostados, aproximadamente 2-3 minutos. Presiona inmediatamente uno de los brownies sobre los malvaviscos tostados.

  • 5

    Haz el ganache de malvaviscos combinando el chocolate con la crema espesa y los malvaviscos en un recipiente apto para microondas. Caliente a alta potencia durante ráfagas de 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se derrita. Vierta sobre la capa de brownie.

  • 6

    Coloque el brownie restante sobre la parte superior del ganache. Coloque en el congelador durante aproximadamente una hora.

  • 7

    Mientras tanto, prepara el glaseado de chocolate y malvaviscos y las rocas de dulce de azúcar. Mezcle el chocolate, la crema batida espesa y los mini malvaviscos. Agregue la pelusa de malvavisco. La ganache quedará muy fina. Déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente espeso para usarlo como glaseado.

  • 8

    En otro tazón, mezcle el Betty Crocker ™ Hershey's ™ Cookies 'n Crème Frosting con chispas de chocolate blanco derretidas. Triture las migas de galleta del paquete de glaseado y revuelva con el dulce de azúcar. Dividir en 4 tazones. En un tazón, agregue 2 cucharadas de migas de galletas de chocolate. En otro tazón, agregue la cucharada restante de migas de galletas de chocolate y un poco de colorante rojo para alimentos. En un tercer tazón agregue el cacao en polvo. Desea cuatro colores diferentes para sus piedras, que se pueden mezclar para hacer una variedad de piedras de colores. Cubra y refrigere hasta que el pastel esté glaseado.

  • 9

    Una vez que el glaseado esté listo, retire el postre s'mores del congelador, desmoldelo, muévalo a un cartón de pastel de 8 pulgadas, luego congele, reservando aproximadamente 1/4 de taza de glaseado para más tarde. Pon ese glaseado en una bolsa con cierre.

  • 10

    Retire el dulce de azúcar del refrigerador y cree piedras planas y colóquelas alrededor del perímetro del pastel en cuatro filas.

  • 11

    Use el dulce de azúcar restante para crear dos capas de piedras tridimensionales para colocar sobre el pastel, formando el anillo exterior del pozo de fuego. Use el glaseado de malvavisco de chocolate reservado para mantener las piedras juntas, colocándolo entre las piedras y la primera y segunda capa de piedras.

  • 12

    Coloca las galletas de pirueta para que parezcan troncos encima del pastel.

  • 13

    Tritura los caramelos rojos, naranjas y amarillos y vierte en una bandeja para hornear forrada con una estera de silicona para hornear. Caliente en un horno a 350 ° F durante unos 6 minutos, hasta que se derrita. Retirar del horno y dejar que los dulces se enfríen por completo. Romper en pedazos para usar como llamas.

  • 14

    Coloque llamas de caramelo encima del pastel alrededor de los troncos de galletas. Si quieres que tu pastel se ilumine, coloca una luz LED en el medio del pastel y escóndelo con las llamas de caramelo.

Consejos de expertos

  • Para un efecto realmente genial, coloque una luz LED en el centro de las llamas del caramelo y enciéndalo antes de servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
750
Calorías de grasa
340
% Valor diario
Grasa total
38g
58%
Grasa saturada
20g
98%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
70 mg
24%
Sodio
220 mg
9%
Potasio
330 mg
9%
Carbohidratos totales
96g
32%
Fibra dietética
4g
16%
Azúcares
70g
Proteína
6g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
20%
20%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 4 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 7 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

6 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Los ingredientes clásicos de s'mores se convierten en un pastel de verano que traerá la fogata al interior! Es verano, y ya sea que le guste acampar al aire libre o simplemente pasar el rato en su patio trasero cerca de una fogata, apuesto a que ha hecho algunos s'mores. Son crujientes, achocolatados, pegajosos y, oh, muy buenos ... ¡y también este pastel! El rico brownie de chocolate está cubierto con una corteza de galleta Graham, malvaviscos tostados y una deliciosa ganache de chocolate y malvavisco. Para hacer que el pastel parezca un pozo de fuego, las piedras hechas de dulce de azúcar Cookies 'n Crème se apilan alrededor del exterior del pastel, mientras que llamas de caramelo y troncos de galletas completan el aspecto. Este pastel puede parecer intimidante con todos los ingredientes enumerados y todos las capas, pero realmente es mucho más fácil de lo que parece. Puede prepararlo en una tarde y tenerlo listo para servir antes de encender su fogata.La receta requiere hornear dos capas de brownie en moldes desmontables de 8 pulgadas. Si no tiene dos moldes desmontables, hornee una de las capas en un molde para hornear normal de 8 pulgadas. Después de que se enfríe, vea si cabe en el molde desmontable. Si no es así, corte alrededor del exterior, para que el brownie encaje, luego coloque todas las golosinas en el interior y congele y decore su pastel. Agregue una luz LED y observe a sus amigos o familiares ooh y ahh sobre este impresionante pastel de fogata.

Ver el vídeo: BBQ BASICS: Gooey smores on the grill (Octubre 2020).