Recetas inusuales

Copycat Food Court Pollo Bourbon

Copycat Food Court Pollo Bourbon

¡Como si estuvieras en el patio de comidas! Ahórrese un viaje al centro comercial y prepare este plato de pollo dulce y salado favorito de culto en casa.MAS +MENOS-

Actualizado el 24 de mayo de 2018

Hacer con

Caldo Progresso

2

lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1/2

cucharadita de jengibre molido

1/2

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

2

cucharadas de salsa hoisin

1

cucharada de vinagre de sidra de manzana

1/3

taza de caldo de pollo Progresso ™

Arroz blanco cocido, para servir

Cebolletas picadas, para decorar

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  • 1

    Corte el pollo en trozos de 1/2 pulgada. En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Una vez caliente, agregue el pollo y cocine durante 5 a 6 minutos, revolviendo regularmente, hasta que esté casi completamente cocido.

  • 2

    Mientras tanto, mezcle el ajo, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo, el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa hoisin, el vinagre, el caldo de pollo y la maicena. Batir bien para combinar y verter sobre el pollo.

  • 3

    Cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos más hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.

  • 4

    Sirva el pollo sobre arroz blanco adornado con cebolletas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
430
Calorías de grasa
130
% Valor diario
Grasa total
15g
22%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
0g
Colesterol
140 mg
47%
Sodio
1210 mg
50%
Potasio
520 mg
15%
Carbohidratos totales
21g
7%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
16 g
Proteína
53g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 7 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Oh, el patio de comidas! El lugar de comidas rápidas, salsas dulces y platos grandes. Para ser honesto, no los suelo mucho, pero ocasionalmente tengo ganas de algunos platos específicos que realmente solo se pueden encontrar en estos lugares. Un plato que me gusta especialmente se llama genéricamente "Pollo Bourbon". Puede encontrarlo con frecuencia en lugares como Cajun Café y muchas cadenas de restaurantes chinos. Irónicamente, no todas las recetas de este plato incluyen whisky bourbon; ¡el nombre en realidad rinde homenaje a un plato hecho originalmente en Bourbon Street en Nueva Orleans! Esta receta omite el bourbon, pero si quisieras usarlo en la salsa, puedes intentar usarlo en lugar de parte o todo el caldo de pollo requerido. Hacer algo como esto en casa es en realidad más fácil de lo que piensas y probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes que necesitas en tu despensa. La clave para hacerlo genial es cortar el pollo en cubitos y cocinarlo en la sartén con un poco de aceite. Luego, mezcle la salsa y no se salte la maicena. Eso es lo que espesará la salsa picante / salada / dulce para que se adhiera maravillosamente al pollo.Cuando el pollo esté casi completamente cocido, vierta la salsa y deje que espese sobre el pollo cuando termine de cocinarse.El resultado es un plato hermoso. que tiene todos los sabores que anhelas. ¡Hazlo en casa y sáltate la carrera del patio de comidas!

Ver el vídeo: Making Chocolate Croissants: Behind Tasty (Octubre 2020).