Recetas tradicionales

Pastel al revés de plátano y coco

Pastel al revés de plátano y coco

Este pastel al revés de plátano y coco es fácil de hacer y es delicioso y pegajoso. ¡Hazlo de postre o incluso para el brunch!MAS +MENOS-

1

Mezcla para pastel amarillo Betty Crocker ™ Super Moist ™

6

plátanos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

1 1/2

tazas de coco rallado

2

cucharadas de jugo de limón

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F y rocíe 2 moldes para pasteles redondos (8 pulgadas) con aceite en aerosol.

  • 2

    Con una batidora eléctrica, bata la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, el agua y la crema agria a fuego lento hasta que se combinen. Batir a fuego alto durante 2 minutos.

  • 3

    Coloque las rodajas de plátano de manera uniforme en el fondo de los dos moldes para pasteles.

  • 4

    En una cacerola pequeña derrita la mantequilla. Agregue azúcar morena y jugo de limón y caliente hasta que se disuelva. Vierta la mitad de la mezcla de azúcar morena en cada uno de los 2 moldes para pasteles redondos sobre los plátanos.

  • 5

    Espolvoree el coco sobre la salsa de azúcar morena y luego vierta la masa del pastel sobre el coco en los dos moldes, dividiendo en partes iguales.

  • 6

    Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que un palillo en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Invierta en platos para servir. Cortar para servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
350
Calorías de grasa
140
% Valor diario
Grasa total
16 g
24%
Grasa saturada
9g
44%
Grasas trans
0g
Colesterol
55 mg
18%
Sodio
280 mg
12%
Potasio
250 mg
7%
Carbohidratos totales
50 gramos
17%
Fibra dietética
1 g
6%
Azúcares
35g
Proteína
2g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
8%
8%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Sabes que un postre es bueno cuando literalmente tienes que quitarle el tenedor de la mano a tu marido para evitar que se coma todo el pastel. "Esto es peligrosamente bueno", murmuró con la boca llena de pastel caliente. Bueno, gente ... parece que ¡tenemos un ganador! Este pastel de plátano y coco al revés tiene una capa de plátanos y coco con una salsa de azúcar morena que infunde cada bocado.Técnicamente es un postre, pero por alguna razón, probablemente porque los plátanos están involucrados, sé que encontraré la manera de servirlo. para el desayuno o el brunch. Lo bueno de esto es que solo toma unos minutos ensamblar, pero parece que pasaste todo el día en él. Lo primero que pensé cuando estaba haciendo este pastel fue: “Espera un segundo. ¿No necesitamos glaseado? " Oh no. Al agregar esta mezcla de azúcar morena, se crea una capa similar a un glaseado que rezuma entre los plátanos y el coco mientras se hornea. Cuando salga del horno, ¡intente evitar cavar de inmediato!

Ver el vídeo: Tarta de banana al revés (Noviembre 2020).