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Recetas tradicionales

Pizzadillas de pollo Buffalo (quesadillas de pizza)

Pizzadillas de pollo Buffalo (quesadillas de pizza)

El relleno de pollo Buffalo con queso se intercala entre tortillas. Pero no te atrevas a llamar a estas quesadillas. Son pizzadillas, ¡con una pizza encima!MAS +MENOS-

2

tazas de pollo cocido, desmenuzado o picado

1 1/2

tazas de queso cheddar rallado

1

taza de arroz blanco o integral cocido

8

Tortillas de harina Old El Paso ™

1

taza de queso mozzarella rallado

4

cebollas verdes enteras, picadas

2

oz de queso azul, desmenuzado

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  • 1

    Agregue el pollo a un tazón y mezcle con 1/4 taza de salsa Buffalo.

  • 2

    Caliente una plancha o sartén eléctrica a fuego medio. Agrega un poco de aceite de oliva. Coloque una tortilla sobre una tabla de cortar y cubra con 1 o 2 cucharadas de salsa Buffalo. Espolvoree un poco de queso cheddar, luego distribuya uniformemente el arroz y el pollo por encima. Espolvorea con un poco más de queso y otro chorrito de salsa Buffalo. Agrega la tortilla de arriba. Repite con las tortillas restantes.

  • 3

    Precalienta el horno a 400 ° F. Trabajando con una o dos a la vez, coloque las quesadillas en la sartén y cocine hasta que el fondo esté crujiente y dorado, luego voltee suavemente y cocine por otros 2-3 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Repite con las quesadillas restantes.

  • 4

    Coloque las quesadillas en una bandeja para hornear y unte la parte superior con 1 o 2 cucharadas de salsa Buffalo. Esparce el queso mozzarella uniformemente por encima. Agrega el pepperoni y el queso azul. Hornee en el horno hasta que el queso se derrita, unos 5-10 minutos. Retirar y cubrir con cebollas verdes, cortar en rodajas y servir con aderezo ranchero.

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Más sobre esta receta

  • ¿Es pizzadilla una palabra inventada? Sí, y describe perfectamente esta pizza-quesadilla híbrida. Esta puede ser una de las mejores recetas de pollo Buffalo hasta ahora. Es una quesadilla, es una pizza y está rellena hasta el borde con pollo Buffalo picante, queso cheddar y un poco de queso azul, y luego tiene pepperoni encima. Honestamente, estas quesadillas son como lo mejor de tres mundos, o en este caso, tres alimentos. Son la mejor combinación de su pollo Buffalo favorito, junto con el crujiente tan querido de las tortillas fritas, junto con sus ingredientes de pizza favoritos y, lo mejor de todo, ¡son cursi, cursi, cursi! lo fáciles que son Solo necesita un puñado de ingredientes que probablemente tenga a mano. Me encantan las comidas fáciles como esta. Además, puedes cubrir con tus ingredientes favoritos para pizza. Usé pepperoni, pero el brócoli, los pimientos rojos, los champiñones o cualquier aderezo favorito también estaría delicioso aquí. De hecho, incluso puede agregar los ingredientes directamente a las quesadillas si lo desea. Este es tu trato, ¡hazlo a tu manera! Hornea hasta que el queso se derrita y burbujee. ¡Luego córtelo y consígalo mientras esté caliente!


Ver el vídeo: cómo hacer quesadilla de pollo (Enero 2021).