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Recetas inusuales

Pollo perezoso

Pollo perezoso

Un plato de una olla saludable con verduras de verano y pollo. ¡Sirve este pollo perezoso directamente de la sartén!MAS +MENOS-

1

lb de pechugas de pollo, cortadas en cubos de una pulgada

2

papas rojas, cortadas en rodajas finas

1

cebolla blanca pequeña, en rodajas finas

1

calabacín pequeño, cortado en rodajas finas en discos

1

-2 cucharaditas de condimento para bistec

1

lata (14.5 oz) de tomates triturados orgánicos Muir Glen ™ Fire Roasted

10

hojas de albahaca, picadas en trozos grandes

1/2

taza de mozzarella rallada

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  • 1

    En una sartén apta para horno, espolvoree el pollo con sal y pimienta y dore a fuego medio alto durante un par de minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.

  • 2

    Agrega aceite de oliva a la sartén. Coloque las papas en rodajas y las cebollas en la sartén y espolvoree con la mitad del condimento para bistec. Cocine las papas y las cebollas en una capa fina hasta que se doren, volteándolas lo menos posible para obtener un buen dorado.

  • 3

    Agrega el caldo de pollo a la sartén. Extienda el calabacín en una capa fina sobre las papas y la cebolla. Espolvoree el calabacín con el condimento para bistec restante.

  • 4

    Coloque el pollo en una capa uniforme sobre el calabacín. Vierta los tomates uniformemente sobre el pollo. Espolvorea los tomates con el orégano y la albahaca. Tape y cocine hasta que las verduras y el pollo estén completamente cocidos.

  • 5

    Espolvoree con queso y colóquelo debajo de la parrilla hasta que el queso se derrita o comience a dorarse. También puede cubrir la sartén con una tapa en la estufa para derretir el queso.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
310
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
2 1/2 g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
80 mg
27%
Sodio
630 mg
26%
Potasio
800 mg
23%
Carbohidratos totales
30g
10%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
7g
Proteína
32g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
15%
15%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 3 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Qué podría ser más fácil que una receta para la cena en una olla? A medida que los días de descanso del verano se alargan, también lo hace mi lista de tareas pendientes de lavandería y quehaceres. Las responsabilidades del hogar han pasado a un segundo plano para refrescarse en la piscina y picnics improvisados ​​en el patio trasero. Cuando llega la hora de la cena, lo último que quiero hacer es esclavo en la cocina. Perezoso a veces puede considerarse un término negativo, pero me gusta pensar que está siendo eficiente con tu energía. Este Lazy Chicken es un plato saludable de una sola olla con capas de verduras frescas y condimentos de verano. Y solo porque se llama Lazy Chicken, no espere que le falte sabor. Aunque a veces es difícil encontrar platos saludables que aún atraigan a toda la familia, este hará que tu familia coma sus verduras sin quejarse. Seamos realistas, a veces, cocinar de manera saludable requiere mucho tiempo y preparación. No me malinterpretes, todavía tienes que picar algunas verduras aquí y allá, pero este Lazy Chicken se cocina en una olla, lo que significa menos limpieza al final y más tiempo para relajarte en el atardecer de verano. para cortar las verduras en rodajas finas y colocarlas en capas uniformes en la olla para que se cocinen rápidamente. No es necesario transferirlas a un plato elegante para servir, solo sírvelas directamente de la sartén sobre la mesa ... después de todo, esto es Lazy Chicken !
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