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Wraps de pollo y lechuga Copycat PF Chang's ™

Wraps de pollo y lechuga Copycat PF Chang's ™

No tenga ganas de conducir hasta su P.F. ¡No es de extrañar que sea un éxito de ventas!MAS +MENOS-

Actualizado el 28 de noviembre de 2019

Para el sofrito

4

cucharadas de aceite vegetal, divididas

1

lb de pechuga de pollo molida

3/4

taza de hongos baby bella cortados en cubitos

1

lata (8 oz.) de castañas de agua, cortadas en cubitos

1

cucharada de salsa hoisin

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  • 1

    Caliente el wok a fuego alto con 2 cucharadas de aceite vegetal. Agregue el pollo molido y cocine hasta que ya no esté rosado, partiéndolo mientras se cocina. Retire el pollo a un plato y reserve.

  • 2

    Agregue las 2 cucharadas de aceite restantes al wok y caliente a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue los champiñones, las castañas de agua, las cebolletas, el ajo y la pasta de chile, revolviendo constantemente mientras se cocina. Cocine por 2 minutos. Regrese el pollo al wok.

  • 3

    Mezcle la salsa de soja, hoisin, maicena, vinagre y azúcar en un tazón pequeño y agregue al wok. Cocine 1 minuto más. Retirar del fuego y mantener caliente en wok mientras prepara fideos de arroz crujientes.

  • 4

    Caliente 1 pulgada de aceite en una sartén grande a 375 ° F. Rompa los fideos de arroz y colóquelos en aceite caliente. Freír 1 minuto o hasta que estén crujientes, pero no doradas. Retirar a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.

  • 5

    Sirva salteados con fideos de arroz crujientes envueltos en hojas de lechuga.

Consejos de expertos

  • Ten tus ingredientes listos antes de calentar tu wok, porque una vez que comienzas a cocinar, todo va bastante rápido.
  • Sirva estos P.F. La lechuga Chang's ™ se envuelve con un tazón de sopa de ramen con gotas de huevo o un plato de papas fritas con kimchi para el P.F. Experiencia de Chang's ™.
  • Las mejores lechugas para hacer lechugas enrolladas son las flexibles. Use lechuga iceberg, Boston, hojas verdes o mantequilla, ya que mantendrán su forma cuando se enrollen. Nuestro tipo favorito es la lechuga de mantequilla porque no solo las hojas se envuelven bien, sino que el sabor es suave y casi dulce.
  • Las envolturas de lechuga son una excelente opción si está buscando reducir los carbohidratos, y tenemos muchas más recetas de envolturas de lechuga de donde proviene esta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
360
Calorías de grasa
190
% Valor diario
Grasa total
21g
32%
Grasa saturada
3 1/2 g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
70 mg
23%
Sodio
650 mg
27%
Potasio
420 mg
12%
Carbohidratos totales
16 g
5%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
3g
Proteína
27g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
4%
4%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 3 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Saludables wraps de pollo con hojas de lechuga. (Enero 2021).