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Pizza de fresa y kiwi

Pizza de fresa y kiwi

Esta pizza de postre rápida y fácil comienza con una corteza de galleta de azúcar y está cubierta con un delicioso relleno de tarta de queso con limón, fresas dulces y rodajas de kiwi. Horneado en una sartén, esta delicia de verano se puede transportar fácilmente a un picnic al aire libre o una comida compartida.MAS +MENOS-

Actualizado el 25 de mayo de 2017

Hacer con

Galletas Betty Crocker

1

barra (1/2 taza) de mantequilla, ablandada

1

bolsa (17.5 oz) Betty Crocker ™ Cookie Mix Sugar

1

bloque (8 oz) de queso crema, ablandado

1 1/2

tazas de crema batida congelada, descongelada

3-4 kiwis, pelados y cortados en rodajas finas

1

medio litro de fresas, lavadas y en rodajas

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe ligeramente un molde para rollos de gelatina de 15 x 10 pulgadas con spray para hornear y cubra con papel pergamino. (El aceite en aerosol ayudará a que el papel de pergamino permanezca en su lugar).

  • 2

    Batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker ™ y el huevo y bata hasta que estén combinados. Presione la masa para galletas en una capa delgada en la sartén preparada.

  • 3

    Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

  • 4

    Batir el queso crema y la cuajada de limón hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la cobertura batida y bate hasta que esté bien combinado.

  • 5

    Extienda sobre la corteza de galleta enfriada.

  • 6

    Corta algunas de las rodajas de kiwi por la mitad y colócalas, superponiendo ligeramente, alrededor del borde exterior de la galleta. Corta el kiwi restante en trozos más pequeños y colócalos junto con las rodajas de fresa sobre el relleno de tarta de queso con limón.

  • 7

    Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Corta las barras en 15 cuadrados grandes (5 cortes por 3 cortes con el cuchillo). Luego, corta cada cuadrado por la mitad en diagonal para crear triángulos.

Consejos de expertos

  • Si lo prefiere, puede cortar la galleta en triángulos antes de glasear con el relleno de tarta de queso con limón y cubrir con fruta.
  • Puede servir la pizza entera en la bandeja para hornear o quitarla y colocarla en una fuente o tabla de cortar.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Las pizzas de frutas pueden ser el postre perfecto para cualquiera que tenga un picnic o una comida compartida en su calendario. Pueden alimentar a cualquier cantidad de personas que puedan asistir a una fiesta, y tienen un gran impacto visual sin requerir mucho esfuerzo para hacerlo. Y son bastante divertidos de hacer, para empezar. Esta versión se unta con un relleno de queso crema de limón y se cubre con kiwi y fresas, por lo que es perfecta para el verano (o en cualquier época del año, en realidad). Pero lo mejor de la pizza de frutas es lo fácil que es personalizarla. Podrías hacer frambuesa y arándano para el 4 de julio; en el otoño, tal vez haga un queso crema para untar con caramelo y cubra con manzanas picadas. ¡Las posibilidades son infinitas!

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