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Pastel de carne Instant Pot ™ con puré de papas rústico

Pastel de carne Instant Pot ™ con puré de papas rústico

El pastel de carne clásico está de regreso y mejor que nunca, gracias a Instant Pot ™. ¡El pastel de carne y el puré de papas se preparan en un plato y en la mitad del tiempo!MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

2

lb de papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 pulgada

6

dientes de ajo, finamente picados (aproximadamente 1 cucharada)

1/2

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

1

lb de carne molida extra magra (al menos 90%)

1

cucharada de salsa Worcestershire

1/2

cucharadita de pimienta molida

1

cucharada de azúcar morena compacta

1/2

taza de crema batida espesa

1

cucharada de hojas de perejil fresco finamente picadas

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  • 1

    Rocíe el inserto Instant Pot ™ de 6 cuartos de galón con aceite en aerosol. Corte 1 hoja de papel de aluminio resistente (cuadrado de 12 pulgadas); rocíe con aceite en aerosol.

  • 2

    Coloque las papas y 2 cucharaditas de ajo en el inserto; vierta agua.

  • 3

    En un tazón pequeño, revuelva el pan rallado y la leche; déjelo reposar hasta que se absorba la leche. En un tazón mediano, agregue la carne de res, la cebolla, la cucharadita de ajo restante, la salsa Worcestershire, el huevo, 1 cucharadita de sal y la pimienta; remover. Agrega la mezcla de pan rallado; doble los ingredientes juntos. Tenga cuidado de no comprimir la mezcla, forme una barra pequeña y colóquela en el centro del cuadrado de aluminio. Jale las esquinas y los lados del papel de aluminio, pero no selle. Coloque papel de aluminio sobre las papas en el inserto.

  • 4

    Tapa segura; coloque la válvula de presión en SELLADO. Seleccione MANUAL; cocine a alta presión durante 30 minutos. Seleccione CANCELAR. Mantenga la válvula de presión en la posición de SELLADO para liberar la presión de forma natural durante 10 minutos. Luego coloque la válvula de presión en VENTING para liberar manualmente cualquier presión restante. Levante con cuidado el papel de aluminio con el pastel de carne y transfiéralo a la tabla de cortar. Retire el pan del papel de aluminio; deseche el papel de aluminio con grasa. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate y el azúcar morena; cepille sobre la parte superior del pastel de carne.

  • 5

    Mientras tanto, triture las papas en trozos grandes; agregue la crema batida, la mantequilla y la 1/2 cucharadita de sal restante. Rebanada de pastel de carne; espolvoree el pan de carne y las papas con perejil.

Consejos de expertos

  • Nos encanta usar patatas Yukon Gold, porque no es necesario pelarlas; sin embargo, en su lugar se pueden usar papas rojizas peladas.
  • El uso de carne de res extra magra minimiza la cantidad de grasa sobrante en el papel de aluminio.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
430
Calorías de grasa
190
% Valor diario
Grasa total
21g
32%
Grasa saturada
11g
55%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
115 mg
39%
Sodio
820 mg
34%
Potasio
950 mg
27%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
8g
Proteína
21g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
8%
8%
Planchar
20%
20%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 2 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: PURE DE PAPA EN LA INSTANT POT (Noviembre 2020).