Recetas inusuales

Ravioles de Wonton de Carne Frita

Ravioles de Wonton de Carne Frita

Si los ravioles son buenos, entonces los ravioles fritos de tamaño king son aún mejores, especialmente cuando están rellenos con un relleno italiano carnoso y cursi y se sirven con salsa marinara tibia para mojar.MAS +MENOS-

1/2

lb de carne molida magra (al menos 80%)

3/4

taza de queso ricotta con leche entera

3/4

taza de queso mozzarella rallado (3 oz)

3/4

taza de queso parmesano, rallado (3 oz)

3

dientes de ajo finamente picados

1/4

cucharadita de pimienta negra

1/4

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

1

frasco (25.5 oz) de salsa para pasta de tomate y albahaca Muir Glen ™ o salsa marinara

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  • 1

    En un tazón mediano, mezcle la carne de res, el queso ricotta, el queso mozzarella, 1/2 taza de queso parmesano, el ajo, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta.

  • 2

    Coloque 4 envoltorios de wonton en la superficie de trabajo. Cepille los bordes de cada envoltorio con huevo. Coloque una cucharada redonda de la mezcla de carne en el medio y aplaste, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del envoltorio. Coloque otra envoltura encima de cada wonton relleno, estirando la masa suavemente para que quepa si es necesario; presione los bordes firmemente para sellar. Repita con el resto de envoltorios y relleno.

  • 3

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Coloca de 4 a 5 ravioles de wonton en una sartén; cocine de 3 a 4 minutos, volteando una vez, hasta que ambos lados estén dorados y el relleno esté bien cocido. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con los raviolis restantes.

  • 4

    Mientras tanto, en una sartén de hierro fundido de 5 o 6 pulgadas o en una cacerola de 2 cuartos, caliente la salsa para pasta a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Retírelo del calor; espolvoree el 1/4 taza restante de queso parmesano por encima. Sirva salsa tibia con ravioles fritos.

Consejos de expertos

  • Espolvorear un poco más de queso parmesano rallado sobre los ravioles fritos es una buena guarnición.
  • Cualquier salsa para pasta orgánica Muir Glen ™ funcionará en esta receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
170
Calorías de grasa
90
% Valor diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
0g
Colesterol
25 mg
8%
Sodio
270 mg
11%
Potasio
55 mg
2%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
1 g
Proteína
7g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Si no lo teníamos en el wonton frito, ¿lo teníamos en los ravioles de wonton frito? Pensado así. Los envoltorios de wonton son láminas de pasta rellenas. Se pueden cocer al vapor, hervir, freír o hornear, pero recomendamos esta receta frita para obtener la máxima textura crujiente. Cuando vaya a comprar envoltorios de wonton, no los confunda con envoltorios de bola de masa. Aunque los dos comparten similitudes, los envoltorios de wonton son cuadrados y los envoltorios de bola de masa suelen ser circulares. Las texturas también son ligeramente diferentes. Por lo general, puede encontrar envoltorios de wonton en la sección de productos agrícolas de su supermercado, cerca de los envoltorios de rollos de huevo y tofu. Esta receta de ravioles de wonton es una adición brillante para el día del juego o para una fiesta, pero como los ravioles son un plato principal, puedes comer wonton fritos para la cena, ¿verdad? Decimos que sí. Si no está de acuerdo, bien, aquí hay algunos platos de pasta para la cena.

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