Recetas tradicionales

Cazuela de carne y galletas John Wayne

Cazuela de carne y galletas John Wayne

¡Hola, peregrino! La carne molida y el queso cheddar le dan un toque vaquero a esta versión de galletas y salsa clásicas. Si se pregunta si es más para la cena o el brunch, la respuesta es ambas.MAS +MENOS-

1

lb de carne molida magra (al menos 80%)

1

pimiento rojo mediano, picado

3

dientes de ajo finamente picados

3

cucharadas de harina para todo uso Gold Medal ™

1

lata (14.5 oz) de tomates orgánicos asados ​​al fuego en cubitos Muir Glen ™, escurridos

1

paquete (1 oz) de mezcla de condimentos para tacos original Old El Paso ™

1 1/2

tazas de caldo con sabor a carne Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1/2

taza de crema batida espesa

2

tazas de queso cheddar rallado (8 oz)

2 1/4

tazas de mezcla Original Bisquick ™

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.

  • 2

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, cocine la carne a fuego medio-alto de 7 a 9 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté dorada. Agrega la cebolla y el pimiento morrón; cocine de 4 a 6 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo y la harina; cocine 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue los tomates, la mezcla de condimentos para tacos y la pimienta. Cocine y revuelva durante 1 minuto.

  • 3

    Agregue el caldo y la crema batida; Calentar a ebullición a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que espese. Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; agregue el queso. Cuando el queso se haya derretido, agregue la crema agria; transferir a una fuente para hornear.

  • 4

    Mientras tanto, en un tazón grande, revuelva la mezcla Bisquick ™ y la leche hasta que se humedezca. Coloque 12 cucharadas grandes de masa encima del relleno caliente. Hornee de 18 a 23 minutos o hasta que la cazuela burbujee y las galletas estén doradas. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

  • Para darle un toque de picante, agregue un chile jalapeño finamente picado junto con la cebolla y el pimiento morrón.
  • El queso Pepper Jack se puede sustituir por el queso Cheddar en esta receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
650
Calorías de grasa
360
% Valor diario
Grasa total
40g
61%
Grasa saturada
21g
105%
Grasas trans
1 g
Colesterol
125 mg
41%
Sodio
1460 mg
61%
Potasio
330 mg
10%
Carbohidratos totales
43 g
14%
Fibra dietética
1 g
5%
Azúcares
6g
Proteína
29g
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
40%
40%
Planchar
25%
25%
Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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