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Sopa tailandesa de pollo con fideos para dos

Sopa tailandesa de pollo con fideos para dos

Inspirado en la clásica sopa tailandesa tom kha gai, este truco entre semana comienza con una lata de sopa de pollo con fideos Progresso ™ y termina con un sabor hogareño y brillante en solo 15 minutos. Exprime una lima fresca encima y prepárate para llevar tus papilas gustativas de viaje.MAS +MENOS-

1

cucharadita de aceite de oliva o aceite vegetal

1/2

cucharadita de ajo finamente picado

1/2

cucharadita de raíz de jengibre finamente picada

1

lata (19 oz) de sopa de fideos con pollo tradicional Progresso ™

1/2

taza de leche de coco sin azúcar (de una lata de 13.66 oz) (no crema de coco)

1

cucharadita de pasta de chile sambal oelek

1

cucharada de jugo de limón fresco

1

cucharadita de azúcar morena compacta

1

cucharada de hojas de cilantro fresco finamente picadas

1

cucharada de cebolla verde en rodajas

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  • 1

    En una cacerola de 2 cuartos, caliente el aceite a fuego medio. Agrega el ajo y la raíz de jengibre; saltee de 30 a 40 segundos o hasta que esté fragante.

  • 2

    Agregue la sopa, la leche de coco y la pasta de chile. Aumente el fuego a medio-alto; Caliente a fuego lento y cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente caliente y ligeramente espeso. Agregue el jugo de limón, el azúcar morena y la salsa de pescado.

  • 3

    Sirve con cilantro, cebolla verde y rodajas de lima.

Consejos de expertos

  • Sambal oelek es una salsa picante de chile del sudeste asiático hecha de pimientos rojos picantes, sal y vinagre, y se puede encontrar en la sección étnica de la tienda de comestibles.
  • ¿No tienes salsa de pescado? Sustituye 1/2 cucharadita de salsa de soja.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 1/3 tazas
Calorías
290
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
12g
60%
Grasas trans
0g
Colesterol
20 mg
7%
Sodio
970 mg
40%
Potasio
550 mg
16%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
2g
7%
Azúcares
6g
Proteína
9g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
0%
0%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: SOPA DE POLLO CON FIDEOS (Noviembre 2020).