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Alioli de Pesto

Alioli de Pesto

Esta inteligente mezcla de pesto y alioli es deliciosa mezclada con pasta o usada como salsa para verduras asadas.MAS +MENOS-

2

tazas de hojas frescas de albahaca

1/2

taza de queso parmesano rallado

1/4

taza de piñones tostados

2

cucharadas de jugo de limón fresco

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  • 1

    Coloque todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos.

  • 2

    Tape y licúe a velocidad media durante unos 3 minutos, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados, hasta que quede suave.

Consejos de expertos

  • Puedes preparar el alioli de pesto con hasta un día de anticipación.
  • Experimente con diferentes hierbas y nueces, como cilantro y anacardos, o rúcula y nueces.
  • Para tostar los piñones, espolvoréelos en una sartén pesada sin engrasar. Cocine a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las nueces comiencen a dorarse, luego revolviendo constantemente hasta que las nueces estén ligeramente doradas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
500
Calorías de grasa
460
% Valor diario
Grasa total
51g
78%
Grasa saturada
9g
46%
Grasas trans
0g
Colesterol
35 mg
11%
Sodio
690 mg
29%
Potasio
125 mg
4%
Carbohidratos totales
3g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
7g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
20%
20%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 10 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Hecho: cualquier cosa que se mezcle, se cubra o se sumerja en alioli es automáticamente delicioso. El alioli es un condimento cremoso a base de mayonesa que se puede usar para pasta, sándwiches, hamburguesas o incluso como salsa. Los usos de este condimento son infinitos; esta receta de alioli en particular combina bien con pollo o verduras frescas, o es una excelente salsa para pasta a base de crema. Si desea aligerar una receta de aoili, también puede usar yogur griego. Experimente con condimentos, hierbas y frutos secos para personalizar según sus gustos, necesidades dietéticas y preferencias. Este es un aderezo de bricolaje en su máxima expresión: una vez que pruebes algunos, nunca volverás a comprar la botella en la tienda.

Ver el vídeo: The Best Garlic Aioli Youll Ever Taste (Noviembre 2020).