Recetas inusuales

Pollo en sartén con tomates cherry asados ​​y garbanzos

Pollo en sartén con tomates cherry asados ​​y garbanzos

Los ingredientes enteros y coloridos se sazonan con una simple mezcla de especias y se tuestan para una cena rápida y saludable en una sola sartén.MAS +MENOS-

Actualizado el 25 de mayo de 2017

1

lb de pechugas de pollo

1

lata (15 oz) de garbanzos Progresso ™, escurridos y enjuagados

1/2

cucharadita de ajo en polvo

Arroz blanco de grano largo, para servir

Tomillo fresco, para decorar (si lo desea)

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  • 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. En una bandeja para hornear, coloque los tomates, la cebolla roja en rodajas, los filetes de pollo y los garbanzos escurridos y enjuagados. Rocíe con aceite de oliva.

  • 2

    En un tazón pequeño, mezcle los condimentos y espolvoree sobre una bandeja para hornear.

  • 3

    Ase durante 18 a 20 minutos, girando una vez a la mitad para asegurar una cocción uniforme. Cuando esté listo, el pollo debe estar bien cocido, los tomates deben estallar y los garbanzos deben estar ligeramente crujientes.

  • 4

    Mientras se hornea la bandeja, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  • 5

    Divida el arroz entre platos y cubra con los ingredientes de la sartén. Decora con tomillo fresco y disfruta.

Consejos de expertos

  • Mostramos esto servido sobre arroz, pero también puede rellenar los ingredientes de la sartén en una pita para un sándwich saludable.

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Más sobre esta receta

  • Una de las primeras piezas de equipo de cocina que siempre recomiendo a los cocineros novatos son unas buenas sartenes. Mucha gente piensa que los recomiendo para galletas y demás, pero la verdad es que ¡puedes cocinar comidas enteras con ellos! La belleza de esta cena con tomate, pollo y garbanzos es que todo se cocina a la vez. La limpieza es muy fácil y el plato es TAN delicioso y saludable. Solo hay algunos trucos para hacer este plato. Lo primero es asegurarte de escurrir y enjuagar los garbanzos. No se limite a verterlos de la lata en la bandeja para hornear porque no quiere todo el líquido en la lata. Quieres que los garbanzos tengan la oportunidad de crujir un poco en el horno. Aparte de eso, mantén los ingredientes en trozos bastante grandes. Las tiras o tiras de pollo funcionan bien (una libra debe ser alrededor de 6 a 8 tiras), mantenga los tomates enteros y corte las cebollas en rodajas grandes. Luego, es tan simple como rociar la sartén con un poco de aceite, espolvorear con la mezcla de condimentos y meter todo en el horno hasta que el pollo esté listo (unos 18-20 minutos). ¡Disfrutar!

Ver el vídeo: GARBANZOS A MI ESTILO y otros consejos (Noviembre 2020).