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Arroz frito con pollo chino fácil

Arroz frito con pollo chino fácil

Deje el menú para llevar, porque este arroz frito con pollo es simple, rápido y se puede preparar en una sartén, ¡lo que significa platos menos sucios! Una excelente manera de usar las sobras, este arroz frito chino fácil usa arroz blanco frío precocido, filetes de pollo, verduras congeladas y huevos. Mezcle todo junto con jengibre y salsa de soja y obtendrá una cena estilo comida para llevar que es lo suficientemente fácil incluso para las noches más ocupadas. MAS +MENOS-

3

tazas de arroz blanco (frío o sobrante)

3

cucharadas de aceite de oliva, divididas

3/4

libra de ofertas de pollo

1/2

cucharadita de jengibre molido

1/4

cucharadita de pimienta molida

1

taza de guisantes y zanahorias congelados

3

cucharadas de salsa de soja, divididas

2

cucharadas de cebollas verdes picadas

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  • 1

    Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva.

  • 2

    Cortar el pollo en trozos pequeños. Mezcle con jengibre, sal y pimienta. Agregue a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore y esté bien cocido, aproximadamente 7 minutos. Retire el pollo a un plato y reserve.

  • 3

    Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y agregue la cebolla picada, el ajo, los guisantes y las zanahorias. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes y las verduras estén calientes, aproximadamente 7 minutos. Retire las verduras al plato con el pollo y reserve.

  • 4

    Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén a fuego medio. Agregue el arroz y revuelva para cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos hasta que el arroz esté bien caliente. Empuje el arroz a un lado de la sartén.

  • 5

    Rompe los huevos en la sección vacía de la sartén y rocía con 1 cucharadita de salsa de soja. Revuelva los huevos hasta que estén cocidos.

  • 6

    Agregue los huevos a la mezcla de arroz, vuelva a colocar el pollo y las verduras en la sartén, cubra con la salsa de soja restante y la sriracha. Revuelva bien y cocine por 5 minutos más.

  • 7

    Retirar del fuego y espolvorear con cebollas verdes antes de servir.

Consejos de expertos

  • El arroz blanco en esta receta de arroz frito chino se puede sustituir fácilmente por arroz integral.
  • Si no tiene filetes de pollo a la mano, puede reemplazarlos por una cantidad igual de pechugas de pollo y prepararlos igual.
  • ¿Buscas más calor? Agregue 1-2 cucharaditas adicionales de sriracha.
  • No solo es conveniente usar el arroz sobrante, sino que el mejor arroz frito chino está hecho con arroz frío precocido. El uso de arroz caliente recién hecho dará como resultado un arroz frito demasiado cocido y blando. Si no tiene arroz frío precocido a mano, pruebe este truco: cocine arroz para microondas, luego transfiéralo inmediatamente al congelador durante 20 minutos para que se enfríe mientras comienza a preparar el pollo. Si bien no es exactamente lo mismo que el arroz de un día, funcionará en un apuro.
  • Hay incluso más recetas de arroz frito de donde vino esto, y todas merecen un lugar en su lista de rotación de cenas.

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Más sobre esta receta

  • Es tarde entre semana y ahora se está dando cuenta de que no planeó nada para la cena. Todos hemos estado allí. Si no quiere ir corriendo a la tienda de comestibles o incluso molestarse con comida para llevar, no se asuste, revise su refrigerador. Es posible que tenga todo lo que necesita para este arroz frito con pollo chino fácil. Además, preparar esta comida será mucho más rápido que esperar a que llegue la entrega en la puerta.

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