Recetas tradicionales

Alitas de búfalo clásicas fritas

Alitas de búfalo clásicas fritas

¡Estas son las alas que pusieron a Buffalo en el mapa! Obtenga todo el crujido y el sabor de las clásicas alas Buffalo sin la molestia de freírlas. Nuestra versión frita es rápida de preparar y garantiza calmar a la bestia que come alitas de búfalo que todos llevamos dentro.MAS +MENOS-

Actualizado el 1 de septiembre de 2017

1/2

taza de salsa picante, temperatura ambiente

1/2

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

1/4

cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)

2

cucharadas de mantequilla derretida

1

cucharadita de azúcar morena compacta

Aderezo de queso azul, si lo desea

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  • 1

    Forre un molde de 15x10x1 pulgadas con toallas de papel y una rejilla para enfriar.

  • 2

    En un tazón pequeño, bata los huevos, el agua y 1 cucharada de la salsa de pimiento picante con un batidor. En un plato llano, mezcle la harina, la cebolla en polvo, la sal y el pimiento rojo.

  • 3

    En una sartén tapada de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance los 350 ° F. Trabajando en 2 tandas, sumerja las alas en la mezcla de huevo; sacuda el exceso de mezcla de huevo y cúbralo con la mezcla de harina. Coloque en una sartén; tape y cocine 5 minutos. Giro; cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se dore y el jugo de pollo esté claro cuando la parte más gruesa esté cortada en hueso (al menos 175 ° F). Transfiera a una rejilla para enfriar; repita con las alas restantes.

  • 4

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle las 7 cucharadas restantes de salsa picante, la mantequilla derretida y el azúcar morena. En un tazón mediano, mezcle suavemente las alitas cocidas con la mezcla de salsa picante; sirva con aderezo de queso azul.

Consejos de expertos

  • La salsa de pimienta original de Frank's ™ Red Hot ™ es una elección perfecta para el sabor clásico de las alas de búfalo.
  • Si su salsa de pimiento picante está fría, la mantequilla puede coagularse cuando se agrega. Simplemente calienta la salsa en el microondas o en una cacerola a fuego lento antes de agregar la mantequilla.
  • Si sus alas se doran demasiado rápido, reduzca el fuego a medio.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
150
Calorías de grasa
100
% Valor diario
Grasa total
11g
17%
Grasa saturada
3 1/2 g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
75 mg
25%
Sodio
500 mg
21%
Potasio
95 mg
3%
Carbohidratos totales
5g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
8g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: QUIÉN HACE LAS MEJORES ALITAS? EL GUZII (Octubre 2020).