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Sándwiches de Gyro

Sándwiches de Gyro

Si eres un amante de los sándwiches con ganas de algo un poco diferente, intenta armar tu propio Gyro.MAS +MENOS-

Salsa tzatziki:

1/2

taza de pepino finamente picado

8

onz. yogur griego natural (puede sustituirlo por yogur natural)

1 1/2

cucharada de jugo de limón

1/2

cucharadita de pimienta negra

Carne de Gyro:

1

libra de cordero, cerdo, ternera o pollo molidos

Emparedado:

1

cebolla pequeña, en rodajas finas

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  • 1

    Comience preparando su salsa tzatziki con unas horas (o incluso días) de anticipación. Pica el pepino y sécalo con unas toallas de papel. El tzatziki debe tener una textura espesa y cremosa agradable cuando esté listo, por lo que debes drenar el exceso de agua del pepino. Escurra cualquier líquido que haya quedado en el yogur y agregue el pepino. Agregue los ingredientes restantes de Tzatziki, revuelva bien y refrigere 2-3 horas hasta que esté listo para usar.

  • 2

    Mientras se enfría la salsa tzatziki, prepare sus empanadas de carne gyro. Combine todos los ingredientes de la carne en un tazón y mezcle bien. Forme cuatro empanadas rectangulares, de aproximadamente 5-6 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor. Ase o ase las hamburguesas al punto deseado.

  • 3

    Finalmente, júntelo todo. Unte cada ronda de pita con una fina capa de salsa tzatziki, seguida de una hamburguesa de gyro cocida. Cubra las hamburguesas con cebollas en rodajas, tomates cortados en cubitos y eneldo picado, y termine con salsa tzatziki adicional.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
440
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
7g
37%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
75 mg
26%
Sodio
940 mg
39%
Potasio
590 mg
17%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
7g
Proteína
29g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
15%
15%
Planchar
20%
20%
Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 3 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Los giroscopios tradicionales están hechos de un pastel de carne asado lentamente y en rodajas finas. Si tiene poco tiempo, haga una aproximación cercana utilizando empanadas de hamburguesa delgadas y alargadas. Si descubres que te encantan los giroscopios, puedes sumergirte y hacer un pastel de carne la próxima vez.

Ver el vídeo: Sandwiches from Algarve and Portugal. London Street Food (Noviembre 2020).