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Arroz y pollo cremoso con ajo en una olla

Arroz y pollo cremoso con ajo en una olla

Nada supera a esta receta cremosa de pollo y arroz en una olla cuando se trata de comodidad o comodidad. Entonces, también está eso.MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de noviembre de 2019

Hacer con

Caldo Progresso

1

lb de pechuga de pollo, cortada en trozos

3/4

taza de arroz blanco de grano largo

2 1/2

tazas de caldo de pollo Progresso ™

2

cucharadas de crema espesa

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  • 1

    Mezcle la pechuga de pollo con ajo en polvo, sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue la pechuga de pollo y cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos más.

  • 2

    Agregue el arroz y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y tapar. Cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • 3

    Retire la sartén del fuego y coloque las espinacas tiernas sobre el arroz. Cubra y deje reposar por 5 minutos.

  • 4

    Retire la tapa y revuelva bien. Agregue la crema y sirva.

Consejos de expertos

  • Tenga cuidado de agregar el ajo justo antes de combinar el caldo de pollo y el arroz en la sartén caliente. El ajo solo tarda unos 30 segundos en cocinarse, y si se deja cocinar demasiado tiempo, puede quemarse y crear un plato de arroz y pollo con ajo de sabor amargo.
  • Para esta receta particular de arroz y pollo con ajo cremoso, asegúrese de usar arroz de grano largo. Si usa Minute Rice, el arroz se cocinará demasiado rápido y puede volverse blando.
  • Si lo prefiere, retire los tallos largos de las espinacas antes de agregar la mezcla de pollo.
  • Para aligerar esta cena en una olla, sustituya la crema por leche normal.
  • Adorne con queso parmesano rallado justo antes de servir, si lo desea.
  • Si termina con sobras de esta cena de pollo y arroz con ajo, guárdelo en el refrigerador, bien cerrado. Al recalentar, agregue de 1 a 2 cucharadas de caldo, leche o crema para devolverle la cremosidad.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
340
Calorías de grasa
90
% Valor diario
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
3 1/2 g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
80 mg
27%
Sodio
890 mg
37%
Potasio
350 mg
10%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
0g
Proteína
30g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
4%
4%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 3 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Receta Cubana Arroz con Pollo (Noviembre 2020).