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Chuletas de cerdo a la sartén y arroz para dos

Chuletas de cerdo a la sartén y arroz para dos

¿Chuletas de cerdo en una sartén con salsa? ¡Sí por favor! Tanto mejor cuando se doran a la perfección y se sirven con cebollas caramelizadas sobre arroz cremoso.MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

2

(3/4 de pulgada) de chuletas de lomo de cerdo con hueso (de 7 a 8 oz cada una), recortadas

1/4

cucharadita de pimienta negra molida

1/2

taza de cebolla amarilla finamente rebanada

1

diente de ajo, finamente picado

1

taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1/4

taza de crema batida espesa

1/2

taza de arroz blanco regular sin cocer

2

cucharadas de hojas frescas de perejil italiano (de hoja plana) picadas

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  • 1

    En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Frote las chuletas de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agrega la carne de cerdo a la sartén; cocine de 4 a 6 minutos, volteando una vez, hasta que se doren por ambos lados. Con unas pinzas, transfiera a un plato.

  • 2

    Agrega 1 cucharada de mantequilla restante a la sartén; derretir a fuego medio. Agregue la cebolla y el 1/4 de cucharadita de sal restante. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo. Agregue el caldo y la crema batida; calentar a ebullición. Agregue el arroz; volver a hervir.

  • 3

    Coloque la carne de cerdo sobre el arroz. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido, la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro para carne insertado en el centro indique al menos 145 ° F. Espolvorea con perejil.

Consejos de expertos

  • Opte por chuletas de cerdo más gruesas (chuletas de al menos 3/4 de pulgada), si es posible.
  • ¿Te gusta caliente? Copos de pimiento rojo triturado por la pimienta negra molida.
  • ¿Cocinar sin gluten? Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
610
Calorías de grasa
290
% Valor diario
Grasa total
32g
49%
Grasa saturada
17g
85%
Grasas trans
1g
Colesterol
155 mg
51%
Sodio
1130 mg
47%
Potasio
540 mg
16%
Carbohidratos totales
45g
15%
Fibra dietética
1 g
5%
Azúcares
2g
Proteína
36g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
6%
6%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 4 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Las chuletas de cerdo son una de esas cenas que se siente elegante pero es sorprendentemente simple de hacer. Esta receta de chuletas de cerdo y arroz no es una excepción; es una cena de una sola olla que siempre es una victoria si nos preguntas, y está hecha para dos personas, lo cual es perfecto para una cita nocturna o si estás cocinando para una y te encantan las sobras. El arroz cremoso completa la cena como un acompañamiento reconfortante, pero si está buscando agregar un poco de vegetación a su plato, le recomendamos brócoli, espárragos o una pequeña ensalada al vapor. Otra cosa que nos encanta de esta receta de chuleta de cerdo es la facilidad con la que puede cambiar el sabor experimentando con los condimentos. Comenzamos con sal, pimienta y perejil, ¡pero el condimento italiano o las hojuelas de pimiento rojo también saben muy bien!

Ver el vídeo: Como Hacer Chuleta De Cerdo Sellada en Sarten (Noviembre 2020).